18 juillet 2016

BRunCH CoMPLeT

Voici un plat complet et très très bon. Personnellement j'ai adoré ! A base de saucisses de Strasbourg, de pommes de terre, d'oeufs et de légumes, c'est un délice !       4 saucisses de Strasbourg4 oeufs500 g de pommes de terre à chair ferme2 poivrons2 oignons2 cuil. à s d'huile d'olive3 pincées d'herbes de ProvenceSel & poivre        Éplucher les pommes de terre puis les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min.      Préchauffer le four... [Lire la suite]

04 mai 2014

ŒuFs à La BoHéMieNNe

Que faire avec des oeufs et des légumes dépareillés dans le frigo ?! Tadam !!! Des oeufs à la bohémienne ! C'est facile : comme des oeufs brouillés avec du goût en plus ! Ça change tout ! Un régal (oui encore !) ! Voici la recette trouvée dans le magazine "Cuisine Actuelle" hors-série mai/juin 2014.     6 œufs 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuil. à s d’herbes de Provence Beurre Sel & poivre       •Peler et hacher les gousses d’ail et l’oignon.... [Lire la suite]
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25 février 2013

ToMaTeS & CouRGeTTeS FaRCieS

Je me suis toujours dis que le jour où j'arriverais à faire les tomates farcies de ma maman, je serais une bonne cuisinière. Eh bien, j'ai réussi !!! Je suis très satisfaite du goût, un régal. Ici, j'ai remplacé quelques tomates par des courgettes rondes et ça reste très bon !!!     3 tomates à farcir 3 courgettes rondes 600 g de chair à légumes 3 tranches de pain de mie 25 cl de lait 1 cuil. à s d’herbes de Provence 1 cuil. à s de persil haché 1 gousse d’ail Huile d’olive, beurre, sel & poivre   ... [Lire la suite]
11 janvier 2013

TarTe AuX CouRGeTTeS (sans pâte)

Voici une tarte toute simple et pas trop grasse après les 2 réveillons et toutes ces galettes de janvier !     600 g de courgettes 3 œufs 10 cl de crème fraîche 60 g de parmesan râpé 2 cuil. à s d’herbes de Provence Sel & poivre     •Couper les courgettes en dés sans les éplucher. Les faire revenir 15 à 20 min dans un wok ou une poêle antiadhésive, en assaisonnant bien.  •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans un saladier, battre les œufs, la crème et le parmesan. Saler, poivrer et ajouter... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

GRaTiN AuX CouRGeTTeS, AuBeRGiNeS & FRoMaGe De CHèVRe

Très bon gratin !   3 courgettes 2 aubergines 1 oignon 3 œufs 150 g de fromage de chèvre (type Chavroux) 4 cuil à s de crème fraîche 1 cuil. à s de mascarpone Herbes de Provence Chapelure Emmental râpé Huile d’olive ½ cube de bouillon de boeuf Sel & poivre     •Emincer l’oignon, couper les courgettes en rondelles et les aubergines en demi-rondelles. •Dans un wok, faire blondir l’oignon avec un filet d’huile d’olive, 10 min environ. •Enlever l’oignon, réserver, puis le remplacer par les courgettes... [Lire la suite]
06 juillet 2012

MuFFiNs Du SoLeiL

Muffins super hyper trop bons qui nous font voyager en Italie ! Perso, j'adooore !   300 g de farine 75 g de beurre 2 œufs 25 cl de lait entier 1 sachet de levure chimique Une vingtaine de tomates cerises Une vingtaine d’olives noires dénoyautées 120 g de feta Herbes de Provence Sel & poivre     •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Dans un petit saladier, couper en 4 les olives ainsi que les tomates cerises. Couper la feta en petits dés. •Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le lait et le... [Lire la suite]
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29 mai 2012

CaKe Au PoiVRoN & Au CuRRy

Un cake salé aux notes d'été !   2 poivrons (couleurs au choix !) 2 cuil. à c de curry 3 cuil. à c d’herbes de Provence 150 g de farine 12 cl de lait chaud 10 cl d’huile d’olive 3 œufs 1 sachet de levure Sel   •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Équeuter, épépiner et couper les poivrons en tout petits dés. Les faire revenir 15min dans une grande poêle. •Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, les herbes de Provence et le curry. Casser les œufs, ajouter le lait et l’huile. Bien mélanger jusqu’à... [Lire la suite]
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25 avril 2012

QUiCHe PoiVRoN, CouRGeTTe & PouLeT

Une tarte suuuuuper moelleuse ! C'est trop bon !   1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide 20 cl de lait concentré non sucré 4 œufs 1 poivron rouge ½ courgette 1 escalope de poulet Gruyère râpé Herbes de Provence     •Préchauffer le four à 200° (th. 6-7). •Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. •Laver la demi courgette et le poivron puis les tailler en petits dés sans les éplucher. Couper le poulet en petits morceaux. Les faire revenir quelques minutes. Disposer le tout sur la pâte. Recouvrir... [Lire la suite]