18 juin 2016

CRoQuE CaKe

Tout le monde connait le croque-monsieur traditionnel ! Voici sa version familial en le revisitant sous forme de cake ! Très bon !     9 tranches de pain de mie (sans croûte)6 tranches de fromage à croque-monsieur4 tranches de jambon4 oeufs25 cl de crème fraîche épaisseSel & poivreBeurre        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Beurrer un moule à cake.      Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème. Saler et poivrer.      Dans le fond... [Lire la suite]

16 juin 2016

FeuiLLeTé JaMBoN MoZZaReLLa

Une recette très simple à faire et rapide aussi ! Elle a tout pour plaire, idéal les soirs où l'on a très peu de temps pour cuisiner.  Recette dénichée chez "Une plume dans la cuisine".     1 pâte feuilletée300 g de dés de jambon300 g de mozzarellaÉpices pour pizza1 jaune d'oeuf + 1 cuil. à s de lait        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Découper la mozzarella en petits dés.      Préparer la pâte feuilletée : diviser la pâte en 3, tracer un rectangle... [Lire la suite]
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05 mai 2016

CRoQUe-MoNSieuR ToMaTe MoZZaReLLa BaSiLiC

Délicieux ! Ça change de l'éternel croque-monsieur habituel jambon fromage !     8 tranches de pain de mie complet250 g de mozzarella2 à 3 tomates4 tranches de jambon (ou blanc de dinde)Basilic        Laver les tomates et les couper en 12 tranches.      Égoutter la mozzarella, la couper en 12 à 16 tranches.      Laver le basilic et l'effeuiller.      Couper les tranches de jambon en 2.      Couper les croûtes du pain de mie.  ... [Lire la suite]
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05 janvier 2016

MuFFiN CRoQue-MaDaMe

Ça a le goût du croque-madame mais la forme d'un muffin ! C'est trop bon, trop facile & original !     Pour 1 Muffin "croque-madame : 1 tranche de pain de mie (en ayant pris soin d'enlever les croûtes)1 cuil. à c de crème fraîche mélangée à 1 pointe de muscadeUn peu de jambon1 oeufGruyère râpé1 pincée de sel        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un moule à muffins, placer la tranche de pain de mie. Si elle se fissure, placer des petits bouts de croûtes restantes... [Lire la suite]
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11 août 2012

CuRRy De PouLeT JaMaïCaiN Au JamBoN

Plat ensoleillé, avec un goût étonnant mais pas désagréable ! Si vous aimez le sucré / salé, cette recette est pour vous :)   50 g de beurre 4 blancs de poulet fermier (ou cuisses) taillés en dés de 3 cm 1 oignon moyen haché 1 cuil. à s de curry ½ cuil. à c de cannelle ½ cuil. à c de cardamone ½ cuil.  à c de macis 100 g de jambon tranché épais, coupé en dés 1 banane verte, pelée et coupée en tranche 1 grosse pomme pelée, évidée et taillée en gros dés 1 mangue mûre, épluchée et taillée en gros dés 2 grosses... [Lire la suite]
13 juin 2012

MuFFiNs JaMBoN FRoMaGe

Muffins super bon et moelleux à souhait. Idéal pour les apéritifs entre amis !   200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 2 yaourts nature 6 cuil. à s d’huile de tournesol 150 g de dés de jambon 150 g de gruyère coupé en dés 1 poignée de gruyère râpé Sel & poivre     •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Dans un saladier, verser la farine et la levure puis les œufs battus en omelette. Ajouter les yaourts et l’huile. Bien mélanger. •Ajouter enfin le gruyère en dés et les dés de jambon. Saler et... [Lire la suite]
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27 mai 2012

PiZZa DRaGoN ;)

Qu'est ce donc cette vilaine / drôle / étrange bête ?!!!         Pour et avec mes enfants, nous avons fait une pizza dragon ! Quand ils ont vu le résultat, ils étaient ravi =)   375 g de pâte à pizza 100 g de dés de jambon 10 billes de mozzarella 1 grosse pomme de terre 4 cuil. à s de coulis de tomate 1 poivron rouge + 1 poivron jaune     •Faire cuire la pomme de terre dans de l’eau bouillante pendant 20 min. •Préchauffer le four à 240° (th. 8). •Sur la plaque du four fariné,... [Lire la suite]
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03 avril 2012

CaKe Au GRuYèRe eT Au JaMBoN

Un cake ! Mais un cake salé ! Un cake qui fait l'unanimité à chaque fois =)   200 g de farine 4 œufs 8 cuil. à s de lait 75 g de beurre fondu 200 g de gruyère coupés en dés 200 g de jambon coupés en dés 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à s de moutarde Sel & poivre     •Préchauffer le four à 170° (th. 6). •Mélanger la farine, les œufs, le lait, le beurre et la levure. •Ajouter la moutarde, puis le jambon et le gruyère. Saler et poivrer. Bien mélanger le tout. •Verser dans un moule à cake beurré et... [Lire la suite]
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