28 juillet 2016

TaRTeLeTTeS CReVeTTeS CouRGeTTeS CuRRy

Ces tartelettes sont délicieuses ! Avec des petites crevettes, de la courgette et une touche de curry, elles sont irrésistibles !       1 pâte feuilletée1/2 courgette200 g de petites crevettes roses décortiquées surgelées10 cl de lait concentré non sucré1 oeuf1 cuil. à c de fumet de poisson1 cuil. à c de curry        Préchauffer le four à 220° (th 7-8).      Laver la courgette et la découper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile ou de beurre. ... [Lire la suite]

22 octobre 2012

RiZ Au LaiT AnTiLLaiS

Un dessert frais qui a le goût des îles ! 1ère cuisson   2ème cuisson     100 g de riz rond 200 ml d’eau Zeste de ½ citron vert 1 bâton de cannelle 1 pincée de muscade     80 g de lait concentré sucré 250 g de lait concentré non sucré 250 ml d’eau 2 pincées de muscade 2 pincées de cannelle 1 gousse de vanille 150 g de sucre 60 g de raisins secs 2 cuil. à s de vieux rhum (ou 2 cuil. à s d’eau)     •Mettre les raisins secs à tremper dans le rhum... [Lire la suite]
11 octobre 2012

PeTiTs FLaNs AuX CHaMPiGNoNs

Entrée chaude à servir avec une salade verte :)   2 œufs 1 cuil. à s de Maïzena 1 boîte de lait concentré non sucré (410 g) 2 gousses d’ail 2 cuil. à s de persil haché 150 g de champignons Sel & poivre     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : les œufs battus puis la farine, le lait et la garniture (ail, persil, champignons). •Assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger. •Verser la préparation dans des ramequins ou un plat à soufflé. •Enfourner... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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25 avril 2012

QUiCHe PoiVRoN, CouRGeTTe & PouLeT

Une tarte suuuuuper moelleuse ! C'est trop bon !   1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide 20 cl de lait concentré non sucré 4 œufs 1 poivron rouge ½ courgette 1 escalope de poulet Gruyère râpé Herbes de Provence     •Préchauffer le four à 200° (th. 6-7). •Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. •Laver la demi courgette et le poivron puis les tailler en petits dés sans les éplucher. Couper le poulet en petits morceaux. Les faire revenir quelques minutes. Disposer le tout sur la pâte. Recouvrir... [Lire la suite]