lait fermenté

J'aime beaucoup tous ces mets sucrés qui nous viennent directement des States ! Il y a d'ailleurs sur mon blog une petite section qui est consacré à ce continent de l'autre côté de l'Atlantique ICI !Pour ce gâteau, le Red Velvet, j'ai "chipé" la recette chez ma copinaute Les Papilles qui frétillent <3 Ce gâteau est facilement réalisable et son goût est very goooooood ! Le chocolat moelleux et la crème oncteuse se marient parfaitement bien ! Un régal !J'ai juste eu un soucis de colorant ici, vu que ce gâteau est normalement d'une... [Lire la suite]

Ça faisait trèèès longtemps que j'avais envie de pancakes maison ! Quand je vois à la télé dans les séries américaines leur montagne de pancakes chaud, accompagné d'un "filet" de sirop d'érable... je bave ! Hé bien maintenant, c'est chose faite, j'ai eu ma montagne de ces délicieuses mini crêpes américaines :) J'ai adoré !               190 g de farine 2 pincées de bicarbonate de soude 2 cuil. à c de levure chimique ½ cuil. à c de sel 1 cuil. à s de sucre en poudre 250 g de lait... [Lire la suite]

Des muffins simple à réaliser pour les amoureux du chocolat !       260 g de farine à levure incorporée 50 g de cacao en poudre 165 g de cassonade 95 g de pépites au chocolat noir 95 g de pépites au chocolat blanc 2 œufs 250 ml de lait fermenté 160 ml d’huile végétale 12 grosses pépites de chocolat banc     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Tamiser la farine et le cacao au-dessus d’un saladier. Ajouter le sucre et les pépites de chocolat. •Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le... [Lire la suite]

La saint Valentin, c'est après demain ! Que Cupidon ai touché votre coeur ou pas, on peut quand même se régaler de ces délicieux muffins à la cannelle !       Muffins : 155 g de beurre mou 75 g de cassonade 3 cuil. à c de cannelle en poudre 2 cuil. à c de cacao en poudre 220 g de sucre 2 œufs 110 g de farine 150 g de farine à levure incorporée 125 ml de lait fermenté 2 cuil. à c de cannelle   Glaçage au cream cheese : 60 g de beurre mou 150 g de cream cheese à température ambiante 480... [Lire la suite]

Un gâteau que l'on pourrait faire pour les anniversaires tellement il est bon ! Bon biensure, mieux présenté, car le mien il n'est pas joli joli... mais qu'est-ce qu'il est bon !!! Je me répète, mais c'est au cas où vous n'auriez pas bien lu la 1ère ligne !!! Allez, trève de plaisanterie et à vos fouets & saladiers !   180 g de beurre en petits morceaux 1 cuil. à c d’extrait de vanille 330 g de sucre 4 œufs, jaunes & blancs séparés 110 g de farine à levure incorporée 35 g de cacao non sucré en poudre 180 ml de... [Lire la suite]

De délicieux muffins tout doux au caramel & noix de pécan...   240 g de confiture de lait 300 g de farine à levure incorporée 165 g de cassonade 100 g de noix de pécan grossièrement hachées 80 g de beurre fondu 250 ml de lait fermenté 1 œuf     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Faire chauffer la confiture de lait à feu doux en remuant. Laisser refroidir 5 min. •Pendant ce temps, tamiser la farine et le sucre au-dessus d’un saladier. Ajouter les noix de pécan. •Dans un autre saladier, mélanger le... [Lire la suite]

Muffins supers aérés et moelleux !   350 g de farine à levure incorporée 100 g de beurre coupé en gros morceaux 220 g de sucre 310 ml de lait fermenté 1 œuf légèrement battu 200 g de fruits rouges (frais ou surgelés)     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Tamiser la farine au dessus d’un saladier. Incorporer le beurre en travaillant le mélange du bout des doigts. •Incorporer le sucre, le lait fermenté et l’œuf. Ne pas trop remuer, la préparation doit rester grumeleuse. •Ajouter les fruits rouges, puis... [Lire la suite]