
Un dessert trop bon =))) Mais la prochaine fois, je doublerais les quantité pour le Lemon curd !
160 g de chocolat noir
4 œufs
80 g de sucre
8 tranches de pain d’épices
Pour le LeMoN CuRd :
2 œufs
100 g de sucre
1 cuil. à c de Maïzena
10 cl de jus de citron
•Faire la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
•Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter le chocolat.
•Monter les blancs en neige...
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