05 janvier 2016

MuFFiN CRoQue-MaDaMe

Ça a le goût du croque-madame mais la forme d'un muffin ! C'est trop bon, trop facile & original !     Pour 1 Muffin "croque-madame : 1 tranche de pain de mie (en ayant pris soin d'enlever les croûtes)1 cuil. à c de crème fraîche mélangée à 1 pointe de muscadeUn peu de jambon1 oeufGruyère râpé1 pincée de sel        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un moule à muffins, placer la tranche de pain de mie. Si elle se fissure, placer des petits bouts de croûtes restantes... [Lire la suite]
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31 mai 2014

PeTiTs GâTeauX VaNiLLe & MieL

A déguster avec un café bien chaud, lové dans son canapé ! Ces petits gâteaux à la vanille et au miel sont d'une douceur incomparable ! Laissez vous tenter !     260 g de farine avec levure incorporée 150 g de sucre 12 cl de miel d’acacia 150 g de beurre fondu 3 œufs 180 g de crème fraiche épaisse 1 cuil. à c de vanille en poudre Sucre glace pour la déco     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger la farine tamisée avec le sucre dans un saladier. •Dans un autre saladier, mélanger le... [Lire la suite]
27 avril 2013

PeTiTs MuFFiNs FouRRéS à La CoNFiTuRe De FRaiSeS

Idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner, on peut varier leur goût à l'infini !         200 g de farine 140 g de sucre 2 pincées de sel ½ sachet de levure 20 cl de beurre fondu ou d’huile 20 cl de lait 2 œufs ½ pot de confiture à la fraise environ (ou framboises, abricots ou bien même de Nutella…)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, sel et levure. Ajouter le lait, les œufs, le beurre (ou l’huile) •Verser la pâte dans un moule à... [Lire la suite]
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08 avril 2013

CuPCaKeS à La MyRTiLLe

En ce moment, c'est ma période cupcakes ! Je me fais plaisir en les décorant et je me régale en les dévorant dégustant : le top !!!         200 g de farine 1 cuil. à c de levure 1 cuil. à c de bicarbonate de soude 200 g de sucre 200 g de beurre mou 4 œufs 150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)   Pour le topping : 60 g de beurre très mou 200 g de cream cheese (Philadelphia® ou autre fromage frais à tartiner) 130 g de sucre glace 8 cuil. à s d’eau 20 g de myrtilles 3 cuil. à s de... [Lire la suite]
20 mars 2013

NiDs De PâQUeS CHoCoLaT PoMMeS VaNiLLe

Voici de jolis petits nids de Pâques individuels pour terminer le repas !         1 pomme 3 oeufs 100 g de chocolat noir 120 g de sucre 90 g de beurre 90 g de farine 20 g de poudre d’amandes   Topping vanille : 250g de mascarpone 150g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé (ou si on veut un topping chocolat : 2 cuil. à s rases de cacao non sucré)   •Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). Garnir les moules à muffins de caissettes. •Faire fondre le chocolat et le beurre au... [Lire la suite]
21 février 2013

MuFFiNs BaNaNe & MyRTiLLeS

Muffins frais & moelleux ! Je n'avais jamais testé l'alliance de la banane et des myrtilles, eh bien je ne suis pas déçue, c'est très bon :)     2 bananes 200 g de myrtilles (surgelées ou fraîches) 1 œuf 280 g de farine 125 g de sucre 80 g de beurre fondu 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique ½ cuil. à c de sel     •Préchauffer le four à 200° (th6-7). •Dans un plat ou une assiette, écraser les bananes à la fourchette. •Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel, puis... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

MoeLLeuX CHoCoLaT CœuR MeRinGUé NoiX De CoCo

Bonne année à vous ! Et surtout bonne santé... et pour bien commencer l'année, je vous ai préparé des muffins douceurs !        Pour la meringue : 7 g de noix de coco râpée 1 blanc d’œuf 34 g de sucre 1 pointe de couteau de vanille en poudre   Pour les moelleux : 2 œufs 40 g de cassonade 60 g de beurre 20 g de farine 200 g de chocolat noir     Pour la meringue : •Préchauffer le four à 100° (th 3-4). •Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant progressivement le... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

MuFFiNs AuX sCHoKo-BoNs®

A cette période de l'année, y'a pas mal de ce genre de petits bonbons chocolatés qui traînent à la maison ! Alors en plus d'en manger quelques-uns comme ça en passant devant, pourquoi ne pas en mettre dans les muffins ?! Mes enfants ont adoré cette surprise qui se cachait à l'intérieur !     140 g de farine 1 œuf 50 g de beurre mou 10 cl de lait ½ sachet de levure 50 g de sucre Des Kinder Schoko-Bons     •Préchauffer le four à 180° (th6). •Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec l’œuf et le... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

CuPCaKeS à L'oRaNGe En CoQUe De CHoCoLaT

C'est la dernière semaine d'octobre et par conséquent, c'est aussi la fête d'Halloween ! Je ne fête pas Halloween, mais il y a tellement de choses que l'on peut concocter à cette période, que je n'ai pu y résister ! Alors on commence fort avec cette délicieuse gourmandise toute douce et son alliance chocolat - orange. Trooooop bon & trop facile ! 2 œufs 100 g de farine 80 g de cassonade 95 g de beurre fondu 2 cuil. à c de levure chimique 1 orange (zeste + jus) 100 g de chocolat noir Pour le glaçage : 1 blanc d’œuf ... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

MuFFiNs à La CRèMe De MaRRoNs & PéPiTeS De CHoCoLaT

Un petit goût de marrons, un petit goût de chocolat & hop, on part au pays des délices ! 200 g de crème de marrons 200 g de sucre 250 g de beurre 4 œufs 140 g de farine 100 g de pépites de chocolat     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Fouetter les œufs avec le sucre pour les faire blanchir. Incorporer la crème de marrons. •Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la pâte. Incorporer la farine. Bien mélanger. •Beurrer et fariner un moule à muffins et y verser la pâte. Parsemer de pépites de chocolat. ... [Lire la suite]
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