20 février 2013

CaKe PoPs

Des sucettes rigolotes en chocolat qui cachent du quatre-quarts aromatisé ! Très bon & original, à refaire même si c'est un peu long à faire !     400 à 500 g de quatre-quarts (fait maison ou du supermarché) 5 cuil. à c de confiture d’abricot sans morceau (ou fraise, framboise…) 200 g de chocolat (noir ou au lait) Décors en sucre, pralin, noix de coco… Bâtonnets     •Émietter soigneusement le quatre-quarts. •Dans un saladier, mélanger le gâteau émietté avec la confiture. •Faire des boules de la... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

BiSCuiTs Au MieL

Petits gâteaux simples à réaliser et très bon :)     125 g de beurre mou en morceaux 150 g de farine tamisée 130 g de cassonade 100 g de flocons d’avoine 80 g de noix de coco râpée 2 cuil. à s de miel liquide 1 cuil. à c de bicarbonate de soude     •Préchauffer le four à 150° (th 5). •Dans un saladier, mélanger  les ingrédients secs : l’avoine, la farine, la noix de coco et le sucre. •Mettre le beurre et le miel dans une casserole. Remuer sur feu doux environ 3 min, jusqu’à ce que le... [Lire la suite]
03 janvier 2013

MoeLLeuX CHoCoLaT CœuR MeRinGUé NoiX De CoCo

Bonne année à vous ! Et surtout bonne santé... et pour bien commencer l'année, je vous ai préparé des muffins douceurs !        Pour la meringue : 7 g de noix de coco râpée 1 blanc d’œuf 34 g de sucre 1 pointe de couteau de vanille en poudre   Pour les moelleux : 2 œufs 40 g de cassonade 60 g de beurre 20 g de farine 200 g de chocolat noir     Pour la meringue : •Préchauffer le four à 100° (th 3-4). •Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant progressivement le... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

MiKaDo MaiSoN

Simple & délicieux ! Un goûter parfait pour nos têtes blondes lorsqu'ils rentrent de l'école :)     1 pâte sablée 100 g de chocolat noir (ou blanc ou au lait) Noix de coco râpée, pistache en poudre, pralin…     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper de fines bandes de 10 cm environ dans la pâte sablée. Les rouler avec la paume de la main. •Enfourner pour 10 à 15 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. •Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. •Tremper les... [Lire la suite]
06 novembre 2012

RouLé Au NuTeLLa

Pour un goûter moelleux, je vous propose ce délicieux roulé ! 150 g de sucre 6 œufs 75 g de farine 75 g de Maïzena Nutella (ou confiture, crème pâtissière, crème de marrons…) Sucre glace (ou cacao en poudre, noix de coco râpée…)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. •Mélanger le sucre et les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la Maïzena. Bien mélanger. •Incorporer les blancs en neige en soulevant la pâte... [Lire la suite]
26 octobre 2012

GâTeau MonT BLanC AnTiLLaiS

Voici un gâteau typiques des Antilles :) Et aussi le 2nd gâteau que j'ai confectionner pour mon anniversaire ! Délicieux, doux & frais, de plus, il est extrêment facile à faire ! Génoise Crème   6 œufs 200 g de sucre 150 g de farine 1 pincée de sel ½ cuil. à c de cannelle     + Noix de coco râpée     250 ml de lait 250 ml de lait de coco 4 jaunes d’œufs 1 cuil. à c d’extrait de vanille liquide Zeste ½ citron vert 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g... [Lire la suite]

13 septembre 2012

CRuMBLe aNaNaS CoCo

Juste parce que, pour moi, l'été n'a pas duré assez longtemps, alors il continue dans mes recettes !   2 petites boîtes d’ananas au sirop 75 g de farine 75 g de beurre mou 75 g de sucre 60 g de poudre d’amandes 60 g de cassonade 1 pincée de sel 100 g de noix de coco râpée     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la poudre d’amandes et la cassonade. Ajouter le beurre en petits morceaux et émietter la pâte entre les doigts afin d’obtenir une consistance sablée. ... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

FLaN à La NoiX De CoCo

Comme les shampooings, ma recette est une recette 2 en 1 ! Lol.   1 recette, 2 présentations ! Pratique ;)   1 pâte feuilletée…(ou pas !) 3 œufs 150 g de sucre 70 g de Maïzena 1 cuil. à s d’extrait de vanille liquide 15 cl de crème liquide 60 cl de lait 80 g de noix de coco râpée     •Préchauffer le four à 210° (th 8). •Casser les œufs dans un saladier, ajouter la moitié du sucre, la Maïzena et l’extrait de vanille liquide puis fouetter vivement sans laisser blanchir le mélange. Ajouter la... [Lire la suite]
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14 août 2012

FRouFRou FRaMBoiSe CoCo

Un régal ces muffins ! Très sucrés, certes ! Mais ils sont à tomber par terre, avec ou sans crème !     Pour la génoise framboise coco     Pour la crème au fromage frais + décor     125 g de beurre pommade 220 g de sucre 3 œufs 75 g de farine 35 g de farine à levure incorporée 40 g de noix de coco râpée 80 g de crème fraîche 150 g de framboises surgelées     60 g de beurre pommade 160 g de fromage frais (type Philadelphia®) 2 cuil. à c d’extrait de... [Lire la suite]
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01 août 2012

MuFFiNs CHoCoLaT FouRRéS à La NoiX De CoCo

J'adore l'alliance chocolat / noix de coco ! Vous aussi ?! Alors, voilà LA recette qu'il vous faut !   120 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 œufs 50 g de sucre 40 g de farine 15 g + 6 cuil. à c de noix de coco râpée Confiture de noix de coco (Trouvée en grande surface)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie. •Dans un saladier, fouetter ensemble les œufs et le sucre, puis ajouter la farine et la noix de coco râpée et mélanger. Incorporer ensuite la... [Lire la suite]
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