11 juillet 2016

TiRaMiSu CaRaMeL & NoiX De PéCaN

Encore un tiramisu vous allez me dire ! Oui c'est vrai, mais qu'est-ce que c'est bon ! On peut les décliner à l'infini et j'adore sa texture, donc je ne me prive pas ! Celui-ci au caramel et noix de pécan est tout doux.     375 g de mascarpone2 paquets de cigarettes russes5 oeufs60 g de sucre280 g de crème au caramel au beurre salé, pour moi celle de Charles Chocolartisan1 sachet de thé au caramel Pour les noix de pécan :50 g de noix de pécan1 cuil. à c de beurre3 cuil. à s de cassonade3 cuil. à s de sucre2 cuil.... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

MuFFiNs CaRaMeL & NoiX De PéCaN

De délicieux muffins tout doux au caramel & noix de pécan...   240 g de confiture de lait 300 g de farine à levure incorporée 165 g de cassonade 100 g de noix de pécan grossièrement hachées 80 g de beurre fondu 250 ml de lait fermenté 1 œuf     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Faire chauffer la confiture de lait à feu doux en remuant. Laisser refroidir 5 min. •Pendant ce temps, tamiser la farine et le sucre au-dessus d’un saladier. Ajouter les noix de pécan. •Dans un autre saladier, mélanger le... [Lire la suite]
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