07 mai 2016

TaJiNe PouLeT oLiVeS CiTRoN

Un tajine sans plat à tajine, c'est possible ! Cest hyper bon !  Recette trouvée sur le site Marmiton.     4 pilons de poulet1 cube de bouillon de volaille1 oignon émincéLe jus d'1 citron20 olives noires dénoyautées1 cuil. à c de miel8 pommes de terre (plus ou moins selon leur taille)2 à 3 cuil. à c de Ras El Hanout1 cuil. à c de coriandre déshydratée1 cuil. à c de 4 épicesHuile d'oliveSel & poivre        Éplucher et couper les pommes de terre en 2 ou 4 dans la longueur (suivant leur... [Lire la suite]

02 mai 2016

CooKieS oLiVeS & PaRMeSaN

Cookies salés olives et parmesan, parfait à l'heure de l'apéro ou pour un pique-nique !     20 olives noires dénoyautées150 g de parmesan100 g de beurre mou100 g de farine        Hacher les olives et râper le parmesan.      Mélanger le beurre mou avec le parmesan, la farine et les olives en malaxant.      Former un boudin et l'envelopper dans du film alimentaire. Placer au frigo 1 h.      Préchauffer le four à 180° (th 6).    ... [Lire la suite]
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13 juin 2014

SaLaDe De RiZ

Il fait vraiment chaud en ce moment et ça me donne forcément envie de manger des plats frais ! Voici une simple mais délicieuse salade de riz, agrémentée d'autres légumes comme le maïs, les olives & les tomates et de thon & d'oeuf ! Très bonne entrée !     4 verres de riz blanc cuit 4 œufs durs 1 grosse boite de thon à l’huile 1 petite boite de maïs doux 2 tomates 2 cuil. à d’olives noires dénoyautées 1 citron 2 cuil. c de moutarde 8 cuil. à s d’huile d’olive Sel & poivre     •Laver les... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

PiZZa MaRGHeRiTa

Un pizza hyper simple et rapide mais néanmoins délicieuse ! A faire & à refaire sans modération... enfin... sauf pour la ligne ! Pour la petite histoire, c'est le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria de la salita Sant'Anna di Palazzo, dite aujourd'hui « Pizzeria Brandi », décide de baptiser « Margherita » une pizza à base de mozzarella, de basilic frais et de tomates (les couleurs du drapeau italien : vert, blanc, et rouge), en l'honneur de la reine Marguerite venue à Naples... [Lire la suite]
06 juillet 2012

MuFFiNs Du SoLeiL

Muffins super hyper trop bons qui nous font voyager en Italie ! Perso, j'adooore !   300 g de farine 75 g de beurre 2 œufs 25 cl de lait entier 1 sachet de levure chimique Une vingtaine de tomates cerises Une vingtaine d’olives noires dénoyautées 120 g de feta Herbes de Provence Sel & poivre     •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Dans un petit saladier, couper en 4 les olives ainsi que les tomates cerises. Couper la feta en petits dés. •Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le lait et le... [Lire la suite]
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04 mars 2012

BRuSCheTTa MoZZa

6 tranches de pain de campagne 3 tomates 3 boules de mozzarella égouttées 6 tranches de jambon cru Pesto Olives noires Huile d’olives Sel & poivre     •Peler les tomates, enlever la peau puis les épépiner et les couper en petits dés. Couper la mozzarella en tranches. •Huiler une plaque allant au four et y disposer les tranches de pain. Tartiner un peu de pesto sur chaque tranche et répartir du jambon cru grossièrement découpé. •Recouvrir avec les dés de tomates, la mozzarella et quelques olives. Saler,... [Lire la suite]
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