30 mai 2016

PiZZa CHèVRe MieL RoMaRiN

Voici une pizza tout fait maison avec la pâte à pizza qui est déjà sur le blog. Ici elle est au fromage de chèvre, miel et romarin mais on peut très bien la décliner comme on le souhaite.     1 pâte à pizza2 cuil. à s de crème fraîcheQuelques rondelles de bûche de fromage de chèvre5 cuil. à c de miel crémeuxRomarin        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Découper 8 à 10 rondelles de bûche de chèvre. Réserver.      Pour la pâte à pizza, l'étaler à la main de... [Lire la suite]

30 mai 2016

PâTe à PiZZa

Recette facile & très bonne d'une pâte à pizza, trouvée sur le magasine "Gourmand".   (Photo trouvée sur le net)    200 g de farine (T 00 de préférence)7,5 cl d'eau tiède + 3 cuil. à s5 g de levure de boulanger (fraîche ou déshydratée)5 g de sel1/2 cuil. à c de sucre        Diluer la levure dans 3 cuil. à s d'eau tiède. Bien mélanger.      Verser la farine dans un saladier et faire un puits au centre. Y verser la levure diluée.      Mélanger le sel et le... [Lire la suite]
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16 janvier 2014

PiZZa MaRGHeRiTa

Un pizza hyper simple et rapide mais néanmoins délicieuse ! A faire & à refaire sans modération... enfin... sauf pour la ligne ! Pour la petite histoire, c'est le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria de la salita Sant'Anna di Palazzo, dite aujourd'hui « Pizzeria Brandi », décide de baptiser « Margherita » une pizza à base de mozzarella, de basilic frais et de tomates (les couleurs du drapeau italien : vert, blanc, et rouge), en l'honneur de la reine Marguerite venue à Naples... [Lire la suite]
03 décembre 2013

PiZZa 4 FRoMaGeS

Lorsqu'on n'a pas le temps ou l'envie de cuisiner, voici la pizza parfaite & fastoche !                 1 pâte à pizza 1 échalote 50 g de roquefort 50 g de parmesan râpé 1 boule de mozzarella 7 à 9 tranches de fromage de chèvre 4 cuil. à s de crème fraiche Origan           •Préchauffer le four à 220° (th 7-8). •Étaler la pâte à pizza en rond ou en rectangle et la disposer sur une grille recouverte de papier cuisson ou sur une plaque. ... [Lire la suite]
26 juin 2013

PiZZa HaWaïeNNe

Très bonne pizza sucrée-salée ! Délicieuse & facile !             1 pâte à pizza 200 g de blanc de poulet 100 g d’ananas au sirop égoutté 5 cuil. à s de coulis de tomates 100 g de gruyère râpé ½ cuil. à c de curry ¼ de cuil. à c de piment doux Sel & poivre         •Détailler le blanc de poulet en petits dés et le faire cuire à la poêle avec les épices (curry & piment doux) jusqu’à ce qu’il soit doré. Saler et poivrer. •Préchauffer le four à 220° (th... [Lire la suite]
27 mai 2012

PiZZa DRaGoN ;)

Qu'est ce donc cette vilaine / drôle / étrange bête ?!!!         Pour et avec mes enfants, nous avons fait une pizza dragon ! Quand ils ont vu le résultat, ils étaient ravi =)   375 g de pâte à pizza 100 g de dés de jambon 10 billes de mozzarella 1 grosse pomme de terre 4 cuil. à s de coulis de tomate 1 poivron rouge + 1 poivron jaune     •Faire cuire la pomme de terre dans de l’eau bouillante pendant 20 min. •Préchauffer le four à 240° (th. 8). •Sur la plaque du four fariné,... [Lire la suite]
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