31 octobre 2016

SauCiSSeS MoMiE

2 ingrédients pour avoir des enfants heureux, 1 petit tour au four et le tour est joué !     1 pâte feuilletée10 saucisses Knacki        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Faire chauffer les saucisses à l'eau bouillante pendant 10 min puis les égoutter.      Découper la pâte feuilletée en fines lamelles.      Couper les saucisses en bas dans le sens vertical 4 cm pour faire les jambes de la momie.      Enrouler les lamelles de... [Lire la suite]
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28 juillet 2016

TaRTeLeTTeS CReVeTTeS CouRGeTTeS CuRRy

Ces tartelettes sont délicieuses ! Avec des petites crevettes, de la courgette et une touche de curry, elles sont irrésistibles !       1 pâte feuilletée1/2 courgette200 g de petites crevettes roses décortiquées surgelées10 cl de lait concentré non sucré1 oeuf1 cuil. à c de fumet de poisson1 cuil. à c de curry        Préchauffer le four à 220° (th 7-8).      Laver la courgette et la découper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile ou de beurre. ... [Lire la suite]
14 juillet 2016

TaRTe SauMoN PoiReauX & CHèVRe

Tout le monde sait que le saumon et les poireaux font bon ménage. Alors pourquoi ne pas rajouter du fromage de chèvre ? C'est parti pour une délicieuse tarte salée !       1 pâte feuilletée2 blancs de poireaux250 g de pavés de saumon1 pyramide de fromage frais au chèvre (Chavroux)2 oeufs15 cl de lait40 g de beurre2 cuil. à s d'aneth déshydratéSel & poivre        Émincer finement les blancs de poireaux, puis les faire suer dans une casserole avec le beurre pendant 10 min à feu moyen. ... [Lire la suite]
16 juin 2016

FeuiLLeTé JaMBoN MoZZaReLLa

Une recette très simple à faire et rapide aussi ! Elle a tout pour plaire, idéal les soirs où l'on a très peu de temps pour cuisiner.  Recette dénichée chez "Une plume dans la cuisine".     1 pâte feuilletée300 g de dés de jambon300 g de mozzarellaÉpices pour pizza1 jaune d'oeuf + 1 cuil. à s de lait        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Découper la mozzarella en petits dés.      Préparer la pâte feuilletée : diviser la pâte en 3, tracer un rectangle... [Lire la suite]
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30 juin 2015

TaRTeLeTTeS PoiRe & BLeU d’AuVeRGNe

Chaudes ou froides, ces tartelettes sucrées salées aux poires et au bleu d'Auvergne sont délicieuses !Place à la recette !     1 pâte feuilletée 2 poires 80 g de Bleu d’Auvergne     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Étaler la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie. A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découper des ronds de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. •Éplucher les poires, enlever le cœur et les découper en lamelles. Les disposer en rosace sur la pâte et... [Lire la suite]
27 juin 2015

PeTiTs FeuiLLeTéS Au NuTeLLa

Simples et rapides à faire, ces petits feuilletés au Nutella plairont aux petits comme aux grands !     1 pâte feuilletée Nutella Sucre en poudre     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Découper des bandes de pâte feuilletée de 10 cm longueur sur 4 à 5 cm de largeur environ. •Tartiner les bandes de Nutella, puis les rouler sur elles-mêmes. •Déposer les petits roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre. •Enfourner pour 12 à 15 min environ. •A déguster chaud... [Lire la suite]
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10 janvier 2015

GaLeTTe DeS RoiS Au NuTeLLa

Ahhhh le Nutella et moi, c'est toute une histoire ! Puisqu'on est en janvier, j'en ai garni une galette des rois, ce n'est pas trop écoeurant et tellement bon !      2 disques de pâte feuilletée (ou 600 g de pâte feuilletée maison)   Pour la garniture : 100 g de sucre 2 œufs 300 g de Nutella 4 cuil. à s de crème fleurette 160 g de poudre de noisettes   1 jaune d’œuf + 1 cuil. à s de lait pour la dorure 1 fève     •Dans un saladier, fouetter le sucre et les œufs jusqu’à ce que... [Lire la suite]
04 juillet 2014

TarTe FiNe PoMMeS VaNiLLe

Une tarte aux pommes toute simple facile à faire, adoucie par une délicieuse pointe de vanille !      1 pâte feuilletée 4 pommes 70 g de sucre semoule + 2 sachets de sucre vanillé 100 g de beurre 1 cuil. à c de vanille en poudre     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Mélanger les 2 sucres et la vanille et réserver. •Éplucher et épépiner les quatre pommes, les couper en 2 dans le sens de la hauteur puis les émincer finement en lamelles. •Dérouler la pâte feuilletée et la déposer sur une grille... [Lire la suite]
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19 juin 2014

TarTeLeTTeS aMaNDiNe CoCo

Recette trouvée dans un livre intitulé "Cuisine Créole", ces tartelettes sont tout bonnement exquises ! On peut bien sure faire cette recette sous forme de tarte, elle sera tout aussi tentante ! Place à la recette !     1 pâte feuilletée   Pour la garniture : 150 g d’amandes effilées 50 g de cassonade 50 g de miel 50 g de beurre 100 g de lait de coco (10 cl)     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Foncer des moules à tartelettes avec des petits cercles découpés à l’aide d’un petit bol... [Lire la suite]
23 mai 2014

VoL-Au-VenT FRaiSeS & FRaMBoiSeS

De délicieux feuilletés aux fruits rouges pour un dessert acidulé ! Fraises et framboises, un mélange tout doux et frais !Ici des feuilletés en forme de coeur, recette facile pour les enfants pour l'occasion de la fête des mères (avec l'aide d'un adulte bien-entendu !)     2 rouleaux de pâte feuilletée 350 g de fraises 125 g de framboises 1 cuil. à s de sucre 20 g de beurre fondu     •Couper les fraises en dés et les placer dans un saladier. Mélanger avec le sucre et mettre au frigo pendant 1 h.  ... [Lire la suite]
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