pâte sablée

Une tarte toute simple au chocolat ! Pour le bonheur des plus petits et des plus grands !     1 pâte sablée400 g de chocolat noir2 jaunes d'oeufs25 cl de crème fleuretteCacao en poudre non sucré pour la déco (facultatif)        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé et placer la pâte sablée dedans. Mettre une feuille de papier sulfurisé par-dessus et des légules secs.       Faire cuire à blanc pendant 15 à 20 min.... [Lire la suite]

Une tarte toute simple et facile à faire au citron !       1 pâte sablée6 oeufs entiers4 citrons150 g de sucre15 g de Maïzena50 g de beurre          Préchauffer le four à 200° (th6-7).      Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé. Enfourner à blanc pendant 20 min.      Sortir la pâte et baisser la température du four à 130° (th 4-5).      Dans une casserole, casser les oeufs, ajouter le sucre, la Maïzena... [Lire la suite]

Tarte délicieusement douce & facile, ananas/amandes aux senteurs des îles ! Place à la recette !     1 pâte sablée1 grosse boîte d'ananas au sirop ( ou 1 ananas)3 oeufs125 g de poudre d'amandes10 g de beurre demi-sel100 g de cassonade1 sachet de sucre vanilléLe jus d'1/2 citron vert3 cuil. à s de rhum ambré1 cuil. à c de sucre          Préchauffer le four à 180° (th 6).      Dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé, placer la pâte sablée. Réserver au frigo.  ... [Lire la suite]

De délicieuses tartelettes au goût tout doux à l'amande ! Voici la recette !Avec mes petits moules en silicone CL Distrib,, j'ai pu faire 18 petites tartelettes... que nous avons dévoré en un rien de temps !     2 rouleaux de pâte sablée60 cl de crème fleurette25 cl de lait120 g de sucre60 g de Maïzena4 jaunes d'oeufs2 cuil. à s de poudre d'amande1 cuil. à s de sucre glace1 bâton de cannelle1 cuil. à s d'extrait d'amandeAmamdes effilées         Préchauffer le four à 180° (th 6). Garnir des moules à... [Lire la suite]

Des tartelettes toutes douces au caramel et sa pointe de sel ! Un régal !Réalisées dans les moules à tartelettes en silicone de chez CL Distrib trop pratiques !!!       2 pâtes sablées   Pour le caramel : 240 g de sucre 8 cl d’eau (80 g) 30 cl de crème fleurette 90 g de beurre mou 1 cuil. à c rase de fleur de sel 2 œufs     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper environ 10 ronds de pâte sablée à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un petit bol. •Placer les disques de pâte... [Lire la suite]

De délicieuses tartelettes aux fraises qui sentent bons l'été !     2 pâtes sablées   Pour le stawberry curd : 250 g de fraises 2 cuil. à s de jus de citron 4 jaunes d’œufs 50 g de sucre 1 cuil. à c de Maïzena 50 g de beurre (coupé en petites parcelles)   Pour la chantilly : 250 ml de crème fleurette très froide 45 g de sucre glace ½ cuil. de vanille en poudre     •Pour les fonds de tartelettes : Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper 6 ronds de pâte sablée à... [Lire la suite]

Des tartelettes gourmandes toutes simples au Nutella, faciles à faire, que demander de plus ?! On peut bien-sure en faire une tarte !     1 pâte sablée 6 cuil. à s de Nutella 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche 3 œufs 1 cuil. à c de vanille en poudre (ou les graines d’une gousse) 2 cuil. à s de cassonade     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper 6 à 8 ronds de pâte sablée à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit bol. •Placer les disques de pâte sablée dans des moules à tartelettes et... [Lire la suite]

C'est le temps des cerises ! Quoi que la saison est déjà fini pour ces délicieux petits fruits rouges. Tartelettes à décliner selon ses envies avec d'autres fruits !     1 pâte sablée 200 g de cerises   Pour la crème pâtissière extra : 25 cl de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait aussi l’affaire !) ½ gousse de vanille (ou ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille) 60 g de jaunes d’œufs (soit environ 3 gros œufs) 60 g de sucre 25 g de Maïzena 25 g de beurre 15 ml de rhum (facultatif) ... [Lire la suite]

Des tartelettes d'été, mangue & fruits de la passion, très fraiches et légères pour terminer un repas en beauté !     1 pâte sablée 65 g de chair de mangue 4 fruits de la passion 1 citron vert 2 œufs 120 g de beurre mou 65 g de sucre     •Commencer par préparer la crème mangue-passion : Rincer le citron vert, râper le zeste et recueillir le jus. •Couper la chair de mangue en morceaux et mixer avec le jus de citron. •Couper les fruits de la passion en 2, prélever la chair et filtrer en... [Lire la suite]

Des tartelettes qui fleurent bon la noix de coco & le chocolat ! 2 parfums dont je suis addicte ! Bon il y a en plein d'autres des parfums qui me mettent l'eau à la bouche mais ceux là... Miam ! Place à la recette !     1 pâte sablée 125 g de noix de coco râpée 125 g de sucre 20 cl de crème liquide entière 1 blanc d’œuf 100 g de chocolat     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans la pâte sablée, découper 6 fonds de tarte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un petit bol. •Foncer les moules à... [Lire la suite]