08 octobre 2012

RuGeLaCHs Au ChoCoLaT

Long à faire mais ça en vaut le coup ! C'est une petite gourmandise, très sucrée certes, mais extra délicieuse ! Ces petits croissants ont fait l'unanimité avec mes petits goûteurs ! Pour la pâte 95 g de farine 65 g de fromage à tartiner (Philadelphia ou Kiri) 60 g de beurre ramolli 2 pincées de sel   La pâte •A l’aide d’un robot ou à la main, mélanger les ingrédients de la pâte jusqu’à obtention d’une préparation homogène. •L’emballer de film alimentaire et la mettre au frigo pour au moins 4 heures. ... [Lire la suite]
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05 octobre 2012

MuFFiNs à La CRèMe De MaRRoNs & PéPiTeS De CHoCoLaT

Un petit goût de marrons, un petit goût de chocolat & hop, on part au pays des délices ! 200 g de crème de marrons 200 g de sucre 250 g de beurre 4 œufs 140 g de farine 100 g de pépites de chocolat     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Fouetter les œufs avec le sucre pour les faire blanchir. Incorporer la crème de marrons. •Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la pâte. Incorporer la farine. Bien mélanger. •Beurrer et fariner un moule à muffins et y verser la pâte. Parsemer de pépites de chocolat. ... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

MoeLLeuX AuX PéPiTeS De CHoCoLaT

Un gâteau excellent, bien moelleux et pas sec du tout. A faire & à refaire !   4 œufs 240 g de sucre 200 g de farine 1 cuil. à c de levure chimique 220 g de beurre salé 100 g de pépites de chocolat     •Préchauffer le four à 180° (th. 5). •Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et la levure. •Faire fondre le beurre puis l’ajouter à la préparation. •Incorporer les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout puis verser dans un... [Lire la suite]
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05 juin 2012

CooKiEs AuX PéPiTeS De CHoCoLaT ( LeS VRaiS !)

 Les VRAIS cookies ! Recette tirée du livre "Un goûter à New York". Ils sont délicieux =)   Ingrédients liquides Ingrédients secs -250 g de beurre doux ramolli -125 g de sucre -125 g de cassonade -2 cuil. à c de vanille liquide -2 pincées de sel -2 œufs -400 g de farine -3 pincées de bicarbonate de soude -200 g de pépites de chocolat -50 g de noix hachées                            La pâte : •À l’aide... [Lire la suite]
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03 juin 2012

MiNi CaKeS Du PaRaDiS CHoCo CoCo

Que dire sur ces superbes petits fondants..? Tout est dans le titre ! Ce sont des petits gâteaux qui nous ferait presque monter au 7ème ciel !   Pour la crème coco   Pour le fondant choco   -250 g de mascarpone -50 g de sucre en poudre -1 œuf -70 g de noix de coco râpée -1/2 cuil. à c de vanille en poudre     -200 g de chocolat noir -2 œufs -75 g de farine -50 g de beurre demi-sel -120 g de sucre en poudre -1 cuil. à c d’extrait de vanille liquide -2 cuil. à s d’eau ... [Lire la suite]