14 mai 2016

PouLeT Au PaiN D'éPiCe

Alors comme ça, ça peut paraître bizarre ce mélange de poulet et de pain d'épice et pourtant c'est doux et très bon ! A déguster avec une sauce barbecue et des frites !       6 pilons de poulet6 tranches de pain d'épice10 cl d'eau        Préchauffer le four à 180° (th 6).      Mixer le pain d'épice avec l'eau.      Répartir les pilons de poulet dans un grand plat passant au four. Les napper avec le pain d'épice et remuer pour bien les enrober.    ... [Lire la suite]
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07 mai 2016

TaJiNe PouLeT oLiVeS CiTRoN

Un tajine sans plat à tajine, c'est possible ! Cest hyper bon !  Recette trouvée sur le site Marmiton.     4 pilons de poulet1 cube de bouillon de volaille1 oignon émincéLe jus d'1 citron20 olives noires dénoyautées1 cuil. à c de miel8 pommes de terre (plus ou moins selon leur taille)2 à 3 cuil. à c de Ras El Hanout1 cuil. à c de coriandre déshydratée1 cuil. à c de 4 épicesHuile d'oliveSel & poivre        Éplucher et couper les pommes de terre en 2 ou 4 dans la longueur (suivant leur... [Lire la suite]
04 mai 2016

PouLeT CuRRy CoCo

Plat salé facile à faire et hyper goûteux ! Curry coco, un mélange détonnant ! Recette trouvée sur le blog de Jujube en cuisine mais quelque peu modifiée :)     4 pilons de poulet2 oignons40 cl de crème de coco2 cubes de bouillon de volaille30 cl d'eau4 cuil. à c de curry (voir plus)Huile d'olive        Émincer finement les oignons. Réserver.      Dans un wok ou un faitout, faire chauffer la moitié de l'eau et y ajouter 1 cube de bouillon de volaille. Faire revenir le poulet dans... [Lire la suite]
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10 avril 2016

QuiCHe SanS PâTe BRoCoLiS PouLeT FuMé

Recette salée,  facile à faire et délicieuse à déguster. On peut remplacer les brocolis par des tomates ou d'autres légumes et idem pour le poulet.     3 oeufs35 cl de lait2 grosses cuil. à s de farine100 g de gruyère râpé150 g de brocolis surgelés (ou autre légume surgelé ou non)60 g de filet de poulet fumé (soit 2 tranches, ou du jambon ou de la dinde)Sel        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine et le gruyère.... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

NuGGeTs De PouLeT MaiSoN eN CRoûTe De CéRéaLeS

Des nuggets maison, je ne pensais pas ça si facile à faire ! Rapide aussi & délicieux !             600 g de blancs de poulet 3 blancs d’œufs 80 g de farine 300 g de pétales de maïs nature (corn flakes) 2 à 3 cuil. à c de paprika (ou de curry selon les goûts) Sel & poivre           •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans une assiette creuse, mélanger la farine avec le paprika (ou le curry). Saler et poivrer. •Dans un petit saladier ou un grand bol,... [Lire la suite]
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26 juin 2013

PiZZa HaWaïeNNe

Très bonne pizza sucrée-salée ! Délicieuse & facile !             1 pâte à pizza 200 g de blanc de poulet 100 g d’ananas au sirop égoutté 5 cuil. à s de coulis de tomates 100 g de gruyère râpé ½ cuil. à c de curry ¼ de cuil. à c de piment doux Sel & poivre         •Détailler le blanc de poulet en petits dés et le faire cuire à la poêle avec les épices (curry & piment doux) jusqu’à ce qu’il soit doré. Saler et poivrer. •Préchauffer le four à 220° (th... [Lire la suite]

13 janvier 2013

Top 5 de l'année 2012

J'ai eu envie de faire un top 5 des recettes de l'année qui vient de se finir. Le choix a été compliqué ! Si vous désirez les voir, il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette, elle s'affichera directement :)     n°5 -> La tarte aux pralines roses Une tarte délicieusement rose ! Certes, très sucrée, mais tellement bonne :)   n° 4 -> Le Banana bread Un cake super bon avec un goût tout doux.   n°3 -> Poulet à l'estragon Très bon petit plat, facile à faire. Indéniablement, à faire plus... [Lire la suite]
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11 août 2012

CuRRy De PouLeT JaMaïCaiN Au JamBoN

Plat ensoleillé, avec un goût étonnant mais pas désagréable ! Si vous aimez le sucré / salé, cette recette est pour vous :)   50 g de beurre 4 blancs de poulet fermier (ou cuisses) taillés en dés de 3 cm 1 oignon moyen haché 1 cuil. à s de curry ½ cuil. à c de cannelle ½ cuil. à c de cardamone ½ cuil.  à c de macis 100 g de jambon tranché épais, coupé en dés 1 banane verte, pelée et coupée en tranche 1 grosse pomme pelée, évidée et taillée en gros dés 1 mangue mûre, épluchée et taillée en gros dés 2 grosses... [Lire la suite]
23 juillet 2012

PouLeT à L’eSTRaGoN

Plat simple et suuuper bon ! J'ai adoré :)   4 cuisses de poulet 1 oignon Huile d’olive 2 verres d’eau chaude 2 carottes 1 grosse courgette (ou 2 petites) 1 cuil. à s de fond de veau 2 cuil. à s d’estragon moulu Sel & poivre     •Enlever la peau du poulet. •Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive dans un faitout. Retirer l’oignon pour le remplacer par les cuisses de poulet revenues aussi à l’huile d’olive. •Remettre l’oignon avec le poulet puis ajouter les carottes et la courgette coupées en... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

MuFFiNs PouLeT, PoMMe, CuRRy

Pour un petit apéro entre amis !   120 g de farine 1 œuf 12 cl de crème liquide 35 ml d’huile neutre ½ sachet de levure 80 g de poulet émincé cuit ½ pomme Granny 1 cuil. à c de curry 1 cuil. à c de sel     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Dans un saladier, mélanger la crème liquide, l’huile et l’œuf. Ajouter  la farine, la levure, le sel et le curry. Mélanger à la fourchette. •Peler, épépiner et couper en dés la demi-pomme, puis l’ajouter à la préparation. Et enfin, ajouter le poulet coupé en... [Lire la suite]
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