29 septembre 2013

TarTe Au RiZ

Le nom de cette tarte m'a beaucoup intriguée. Du coup, j'ai fais quelques recherches sur le net. C'est doux, c'est Belge & c'est délicieux !J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog Un déjeuner de soleil.                 1 pâte feuilletée (ou brisée)   Pour la farce au riz : 230 g de sucre (ou de cassonade) 120 g de riz rond à dessert 1 l de lait (entier ou demi-écrémé) 1 cuil. à c de cannelle (ou 1 g de safran, ou bien encore de l’essence d’amande amère…) ... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

RiZ Au LaiT AnTiLLaiS

Un dessert frais qui a le goût des îles ! 1ère cuisson   2ème cuisson     100 g de riz rond 200 ml d’eau Zeste de ½ citron vert 1 bâton de cannelle 1 pincée de muscade     80 g de lait concentré sucré 250 g de lait concentré non sucré 250 ml d’eau 2 pincées de muscade 2 pincées de cannelle 1 gousse de vanille 150 g de sucre 60 g de raisins secs 2 cuil. à s de vieux rhum (ou 2 cuil. à s d’eau)     •Mettre les raisins secs à tremper dans le rhum... [Lire la suite]
12 octobre 2012

RiZ Au LaiT à La VaNiLLe

Aujourd'hui, je vous donne la recette du riz au lait à la vanille :) Dessert que beaucoup de personnes apprécient en général pour sa simplicité ! C'est vrai, c'est simple et c'est très bon, mais (hé oui, il en faut bien un mais !)... c'est assez long à préparer ! Et pour ne rien vous cacher, ça en vaut la peine, cette recette de riz est lait est délicieuse :) 100 g de riz rond 75 cl de lait 20 cl de crème liquide 2 jaunes d’œufs 100 g de sucre 2 gousses de vanille     •Porter le lait à ébullition avec la crème... [Lire la suite]
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21 juin 2012

RiZ Au LaiT De CoCo Et à La ManGUe

Un dessert ultra frais !   300 ml de crème fraîche épaisse 125 ml de crème de coco (ou lait de coco) 80 g de sucre glace 340 g de riz blanc cuit 600 g de mangue grossièrement hachée 25 g de copeaux de noix de coco     •Dans un saladier, fouetter la crème fraîche, la crème de coco et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange assez ferme. •Verser le riz dans ce saladier et bien mélanger le tout. Placer au frigo pendant la préparation de la mangue. •Mixer les ¾ de la mangue. Trancher le quart restant en... [Lire la suite]
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