26 mai 2014

ToaSTs BouDiN BLanC & PoMMeS

Aujourd'hui, je vous propose une recette salée ! Oui mais sucrée aussi ! J'adore ces mélanges de sucré/salé ! Ici des toasts aux pommes & au boudin blanc. On peut les déguster en entrée avec une salade verte ou bien à l'apéro (quand on a très faim !), idéal aussi pour...... comment on dit déjà......?!!...... pour le "brunch", le "slunch" ou le "drunch" !Place à la recette rapide, facile & efficace !!!     5 tranches de pain de mie (ou une vingtaine de pain à toasts) 2 boudins blancs 2 pommes (type Pink Lady) ... [Lire la suite]

22 mai 2014

CHouQUeTTeS Au CHoCoLaT

Parce que les chouquettes c'est trop bon, en tant qu'addicte au chocolat, j'ai voulu tester les chouquettes au chocolat ! Et c'est tout aussi bon ! A l'heure du goûter ou pour une petite faim, elles seront au top !     15 cl d’eau 10 cl de lait entier 110 g de beurre ½ cuil. à c de sel 1 cuil. à s de sucre 130 g de farine 1 cuil. à s de cacao en poudre non sucré 4 à 5 œufs (selon la grosseur des œufs) Sucre glace Sucre perlé     •Préchauffer le four à 170° (th 5-6). •Dans une casserole, mélanger... [Lire la suite]
15 mai 2014

CaRRoT CaKe

Voici le Carrot cake ! Après de longs mois d'hésitation, j'ai enfin testé ce gâteau ! Peur de ne pas aimer le goût... Je n'aurais pas dû attendre si longtemps ! Il est véritablement très très bon !     375 g de carottes 185 g de poudre de noisettes 150 g de beurre (+ un peu pour le moule) 3 œufs 150 g de cassonade (+ 50 g pour le moule) 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à c rase de cannelle 1 pincée de sel   Pour le glaçage : 300 g de Philadelphia 100 g de beurre mou 150 à 200 g... [Lire la suite]
05 mai 2014

CoCoNuT CReaM PiE

Une tarte légère tout noix de coco, c'est fait ! c'est délicieux ! Fond de tarte à l'huile de noix de coco, chantilly à la noix de coco et saupoudrage noix de coco râpée pour un maximum de saveurs ! A faire et à refaire !Recette trouvée dans le livre de Marc Grossman "Mr. American Pie" que je vous recommande !     Pour la pâte au chocolat : 80 g de farine 40 g de cacao en poudre non sucré 2 pincées de sel 50 d’huile de noix de coco (ramollie ou fondue) 175 g de sucre glace ½ cuil. à c de vanille liquide 1... [Lire la suite]
04 mai 2014

ŒuFs à La BoHéMieNNe

Que faire avec des oeufs et des légumes dépareillés dans le frigo ?! Tadam !!! Des oeufs à la bohémienne ! C'est facile : comme des oeufs brouillés avec du goût en plus ! Ça change tout ! Un régal (oui encore !) ! Voici la recette trouvée dans le magazine "Cuisine Actuelle" hors-série mai/juin 2014.     6 œufs 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuil. à s d’herbes de Provence Beurre Sel & poivre       •Peler et hacher les gousses d’ail et l’oignon.... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
01 mai 2014

CHiNoiS CHoCoLaT & NoiX De CoCo

J'agrandis un peu plus ma collection de chinois ! J'adore cette brioche alors je la revisite à ma sauce assez souvent et à chaque fois, c'est un délice pour les papilles ! Ici au chocolat et à la noix de coco pour un petit-déjeuner hyper gourmand !     Pour le chinois : 100 ml de lait 100 g de beurre mou 2 œufs battus 400 g de farine 50 g de sucre ½ cuil. à c de sel 1 sachet de levure de boulanger 15 g de cacao en poudre non sucré   Pour la crème pâtissière à la noix de coco : ½ litre de lait ½ cuil. à... [Lire la suite]

24 avril 2014

CooKieS Au CHoCoLaT BLanC & NoiX De CoCo

Une excellente recette qui vient du livre "Les cookies de Laura Todd" de Laura Todd ! J'ai l'impression, en dégustant ces cookies au chocolat blanc & à la noix de coco, de retomber en enfance et de manger quelques carrés de chocolat "Galak" du même parfum ! Un régal pour les papilles !         350 g de cassonade 250 g de beurre mou 1 œuf 375 g de farine ½ cuil. à c de vanille en poudre ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 200 g de noix de coco râpée 350 g de pépites de chocolat blanc ... [Lire la suite]
21 avril 2014

CHiNoiS AuX FRuiTs ConFiTs & CHoCoLaT

Un chinois aux fruits confits pour de la douceur au petit-déjeuner ! J'aime beaucoup les chinois car c'est une brioche bien moelleuse que l'on peut décliner en fonction de ses goûts ! Vous pouvez retrouver le chinois à la crème pâtissière & pépites de chocolat, le chinois au Nutella ou bien le chinois aux pralines roses sur mon blog ! A vous de jouer pour de nouvelles saveurs !         Pour le chinois : 100 ml de lait 100 g de beurre mou 2 œufs battus 400 g de farine 50 g de sucre ½ cuil. à c de... [Lire la suite]
20 avril 2014

PeTiTs CLaFouTiS AuX CouRGeTTeS

Si vous me connaissez, vous savez que j'adore les courgettes, c'est mon légume préféré ! Ici, préparé en petits clafoutis, c'est un régal !       2 courgettes 2 œufs 20 cl de crème fraiche 15 cl de lait 10 g de Maïzena Gruyère Beurre pour les ramequins Sel & poivre       •Préchauffer le four à 240° (th 8). •Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraiche, le lait et la Maïzena. Saler et poivrer. •Laver et couper les courgettes en dés. Répartir les dés de courgettes dans... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 11:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
13 avril 2014

FaR Au RHuM & RaiSiNs SeCs

Autant le far aux pruneaux ne m'attirait pas du tout, autant ce far au rhum et raisins secs a appelé ma gourmandise ! Ça va peut-être me faire changer d'avis sur celui aux pruneaux ! Et puis pourquoi ne pas essayer aux cerises ou aux pommes ! Mmmm !!! Tout doux et très bon !         50 cl de lait entier (de préférence) 6 œufs 4 cuil. à s de rhum 250 g de farine 130 g de sucre (+ pour la finition) 1 pincée de fleur de sel 80 g de raisins secs       •Dans un bol, mettre les raisins à... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 13:37 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,