15 avril 2014

Happy Biiiirthday tooooo you !

Mon blog, mon bébé chéri qui me tient beaucoup à coeur... 3 ans ! 3 ans de partages et de gourmandises en tous genres ! 3 ans de pâtisserie & de cuisine où j'ai beaucoup appris, où j'ai beaucoup progressé, même pour les plats salés !!! Un peu plus de 400 recettes sur ce blog ! Beaucoup de sucré, un peu de salé. De quoi se régaler & se faire plaisir ! Mon blog chéri a eu environ 60 000 visites, c'est énorme ! Un peu plus de 4000 "fans" sur ma page Facebook et un peu plus de 100 abonnés au blog ! Pour ceux qui ne le sont pas... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

TarTe TaTiN

Ça faisait longtemps que j'avais envie d'une tarte Tatin, la vraie, la traditionnelle ! La voici, la voilà, elle est là !!! Bon je ne sais pas si c'est vraiment THE recette traditionnelle vu qu'il y a plein de recettes différentes : personne n'est d'accord avec personne sur la quantité de pommes, de sucre ou de beurre ! Qu'à cela ne tienne, moi aussi, je la fait à ma sauce, avec mes proportions !           1 pâte brisée 8 à 9 pommes (type Pink Lady) 100 g de beurre 150 g de sucre     ... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

Top 5 de l'année 2012

J'ai eu envie de faire un top 5 des recettes de l'année qui vient de se finir. Le choix a été compliqué ! Si vous désirez les voir, il vous suffit de cliquer sur le nom de la recette, elle s'affichera directement :)     n°5 -> La tarte aux pralines roses Une tarte délicieusement rose ! Certes, très sucrée, mais tellement bonne :)   n° 4 -> Le Banana bread Un cake super bon avec un goût tout doux.   n°3 -> Poulet à l'estragon Très bon petit plat, facile à faire. Indéniablement, à faire plus... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

PeTiTeS BRioCHeS MoeLLeuSeS AuX PéPiTeS De CHoCoLaT

Briochettes super bonnes et moelleuses ! A consommer sans modération au peti-déj' ou au goûter avec une tasse de chocolat :)     400 g de farine 18 cl de lait tiède 1 œuf 40 g de beurre salé mou 60 g de sucre 1 sachet de levure boulangère (délayé dans 3 cuil. à s d’eau tiède) 1 cuil. à c d’extrait de vanille 150 à 200 g de pépites au chocolat Pour dorer : lait tiède & sucre   •Dans un grand saladier, mettre la farine, le sel et le sucre. Creuser un puits. •Dans un autre récipient, battre les... [Lire la suite]