28 février 2017

BaNoFFee PiE

Banoffee pie ou tarte à la banane et caramel est un dessert qui nous vient d'Angleterre ! Contrairement à ce que l'on dit de la cuisine anglaise, cette tarte est délicieuse !Recette prise sur le blog de Hervé Cuisine ! A vos fouets !     3 bananes mûres1 boite de lait concentré sucré200 g de biscuits sablés30 g de cassonade50 g de beurre fondu40 cl de crème fleurette100 g de sucre glaceCopeaux de chocolat noir        Mettre la boite de lait concentré sucré à chauffer de façon à obtenir un caramel... [Lire la suite]

01 novembre 2016

SHorTBReaD éCoSSaiS

Des shortbreads écossais sont des biscuits au beurre très simple à réaliser. 4 ingrédients et le tour est joué !     280 g de farine230 g de beurre mou90 g de sucre glace1/2 cuil. à c de sel        Tamiser la farine et le sel dans un saladier.       Mettre le beurre dans le bol d'un robot et battre vivement 3 à 5 min, jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Racler régulièrement les parois du bol si nécessaire. Incorporer peu à peu le sucre glace. Battre environ 2 min pour que le... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

BiSCuiTs FaNTôMe

Je ne fête pas Halloween  mais les enfants voulaient tellement faire quelque chose pour l'occasion que j'ai cédé ! Pas grand chose, juste quelques paquets de bonbons et ces biscuits, mais il ne leur en faut pas plus pour être heureux !     125 g de sucre 125 g de beurre mou1 œuf 1/2 cuil. à c de vanille en poudre250 g de farine 200 g de sucre glace1 blanc d'oeuf Quelques carrés de chocolat noir Emporte-pièce en forme de fantôme ou imprimer et découper le dessin de fantôme en bas de la... [Lire la suite]
20 juillet 2016

FoNDaNT à La PiSTaCHe & GLaçaGe Au CHoCoLaT BLanC

Ce fondant à la pistache est un vrai délice, une petite douceur comme on les aime ! Très moelleux et bien goûteux, les amoureux de la pistache seront sous le charme ! Allié au chocolat blanc, ce fondant fera des ravages ! Recette du fondant trouvée sur le fabuleux blog de "Les délices de Mimm" et le glaçage sur le site de "Marmiton".       Pour le fondant à la pistache :120 g de sucre100 g de beurre mou100 g de poudre d'amandes3 oeufs100 g de pâte de pistache40 g de farine1 pointe de colorant vert (facultatif) ... [Lire la suite]
22 juin 2016

CouPeS De FRaMBoiSeS FaçoN PaVLoVa

Un dessert frais et léger comme on les aime. Facile à faire, cette recette est parfaite pour les jours d'été !     250 g de framboisesQuelques petites meringues (une vingtaine)1 cuil. à c de jus de citron20 cl de crème fleurette30 g de sucre glace + 3 cuil. à c.Vanille en poudre        Mixer 150 g de framboises avec la cuil. à c. de jus de citron et les 3 cuil. à c de sucre glace. Filtrer et placer au frais.      Dans un saladier, verser la crème fleurette très froide avec la... [Lire la suite]
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02 juin 2016

BaNaNeS FLaMBéeS à L'aNTiLLaiSe

Un petit dessert typique des Antilles, qui se laisse manger sans faim !  Recette excellente trouvée sur le blog de Tatie Maryse.     Pour 2 personnes : 2 bananesLe jus d'1/2 citron vert1 oeufCassonade1/2 cuil.à c de cannelle1 pincée de muscade1/2 cuil. à c de vanilleFarineUn peu de beurreRhum vieux (selon le goût de chacun avec modération)Sucre glace (facultatif)2 boules de glace à la vanille (facultatif)        Éplucher les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les arroser... [Lire la suite]

03 mai 2016

SaBLéS AuX BiSCuiTs RoSeS

Ces petits sablés sont partis à une vitesse folle ! Ils sont tout doux et ne résistent à personne !     220 g de farine150 g de beurre45 g de sucre glace40 g de poudre d'amandes150 g de biscuits roses de Reims1 g de levure chimique2 oeufsColorant alimentaire rouge (facultatif)        Mixer les biscuits roses pour en obtenir une fine poudre.      Tamiser la farine avec la levure et le sucre glace. Couper le beurre en petits dés.      Dans un saladier, mélanger la... [Lire la suite]
01 mai 2016

CHeeSeCaKe à La FRaMBoiSe

Combinaison parfaite : chessecake, framboises & biscuits roses ! Miam miam miam ! Facile à faire. Place à la recette !     150 g de biscuits roses de Reims75 g de beurre fondu40 g de noix de coco râpée600 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)100 g de crème fraîche épaisse100 g de sucre2 cuil. à s rases de farineLe zeste râpé d'1 citron3 oeufs2 cuil. à s de sucre glace250 g de framboises        Préchauffer le four à 150° (th 5).      Écraser les biscuits roses et... [Lire la suite]
29 avril 2016

MaCaRoNs De NaNcY

Je pense que je n'arriverais jamais à égaler la vraie recette des macarons de Nancy mais celle-ci est quand même très gourmande ! Place à la recette !      2 blancs d'oeufs100 g de poudre d'amandes100 g de sucre glace + 1 cuil. à s1 sachet de sucre vanilléExtrait de vanille        Mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace tamisé et le sucre vanillé. Battre les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Ajouter 1 cuil. à c d'extrait de vanille.  ... [Lire la suite]
23 avril 2016

TRiFLe aNaNaS CoCo

Ce dessert est hyper bon ! L'alliance ananas coco se marie toujours aussi bien pour le plus grand plaisir de nos papilles !     8 tranches d'ananas au sirop8 cuil. à s de cassonade + 14 cuil. à s du sirop des ananas en boîte2 cuil. à s de rhum blanc (facultatif)12 biscuits à la noix de coco (type Petits Beurre)1 cuil. à c de vanille en poudre Pour la chantilly à la noix de coco :20 cl de crème de coco bien froide35 g de sucre glace Noix de coco râpée pour la finition        Casser les... [Lire la suite]