15 mai 2012

FoNDaNT Au CHoCoLaT Et Au MaRS®

350 g de chocolat noir 160 g de beurre 60 g de sucre glace 10 g de farine 5 œufs 1 pincée de sel 2 barres de Mars®     •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre au bain marie. •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige avec le sel. •Dans un saladier, ajouter aux jaunes le sucre glace et la farine Puis, ajouter le chocolat fondu. •Incorporer délicatement les blancs d’œufs au mélange au chocolat. •Couper les barres de Mars® en petits... [Lire la suite]
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13 avril 2012

TaRTe AuX FiGUeS aMaNDeS & MieL

Une bonne tarte tout en douceur =)   1 pâte feuilletée 500 g de figues (fraîches ou surgelées) 100 g de poudre d’amandes 50 g de sucre glace 70 g de beurre pommade 12 cl de crème liquide 1 œuf 5 gouttes d’amande amère     •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 15 min. •Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre glace et le beurre pommade. Mélanger au fouet. •Ajouter la crème liquide, l’œuf et l’amande amère. Bien mélanger jusqu’à l’obtention... [Lire la suite]
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09 mars 2012

ŒuFs De PâQueS En BiSCuiTS RoSeS

350 g de biscuits roses de Reims 150 g de sucre glace 200 g de beurre mou 4 jaunes d’œufs 4 cuil. à s. de lait entier 1 cuil à c. de vanille en poudre     •Réduire tous les biscuits en poudre et réserver environ 50 g pour le décor. •Ajouter aux biscuits, le sucre glace, les jaunes d’œufs, le beurre ramolli à température ambiante, le lait puis la vanille. •Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. •Prélever la pâte par cuillerées et la façonner en forme de petit œuf. Puis les rouler dans la poudre de... [Lire la suite]
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