28 juin 2013

BiSCuiTs à La CaNNeLLe

De très bons petits biscuits goût cannelle très facile à faire !               250 g de farine 150 g de sucre en poudre 1 œuf ½ cuil. à c de levure chimique 70 g de beurre très mou Le zeste râpé d’1/2 citron ou citron vert 1 cuil. à c de cannelle   Pour la finition : 1 cuil. à c de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 30 g de sucre en poudre             •Travailler le beurre mou à la fourchette dans un saladier. •Ajouter le sucre en... [Lire la suite]
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23 mai 2013

CLaFouTiS AuX CeRiSeS

Tout le monde a déjà mangé du clafoutis, on peut en faire plein de variantes, on peut même en faire des salés ! Voici la recette toute simple du clafoutis aux cerises que vous pourrez décliner au gré de vos envies ;)           300 à 500 g de cerises (ou framboises, mûres, pommes…) 3 œufs 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s de crème fraîche épaisse 30 cl de lait 30 g de farine 30 g de Maïzena 40 g de poudre d’amande       •Dénoyauter les cerises et les réserver... [Lire la suite]
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12 mai 2013

PaRiS-BResT

"Paris-Brest" rien qu'en entendant son nom, j'en ai l'eau à la bouche, mon esprit divague et va se perdre dans cette crème pralinée et ce chou croustillant         Pâte à choux : 250 ml d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuil. à s rase de sucre ½ cuil. à c de sel ½ cuil. à c de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs + 1 battu pour la dorure   Crème pralinée : 250 ml de lait 2 jaunes d'œufs + 2 blancs 50g de sucre 20 g de Maïzena 15g de farine ½ cuil. à c de... [Lire la suite]
05 mai 2013

ÉcLaiRs Au ChoCoLaT & Au CaFé

Ils sont moches, mais qu'est-ce qu'ils sont bons !!! Un régal ces éclairs ♥         Pâte à choux : 250 ml d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuil. à s rase de sucre ½ cuil. à c de sel ½ cuil. à c de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs + 1 battu pour la dorure Crème pâtissière au chocolat ou au café : 2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille 2 cuil. à s de cacao en poudre non sucré (ou... [Lire la suite]
28 avril 2013

BaNaNeS Au CHoCoLaT & NoiX De CoCo En PaPiLLoTe

Réalisées dans des moules à papillote en silicone de chez CL' Distrib, ces bananes mélangées au chocolat & à la noix de coco sont un délice... C'est fondant, c'est trop bon  ♥           2 bananes 10 carrés de chocolat noir (ou au lait ou praliné…) 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s de cassonade 3 cuil. à s de noix de coco râpée Le jus de 1 citron Amandes effilées     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Prendre deux assiettes creuses. Dans l’une d’elle, mettre la... [Lire la suite]
30 mars 2013

CuPCaKeS AuX ORéO®

"J'adoooooore" qu'il me dit mon fils de 2 ans ! Et il n'a pas tort :) Miam, trop bon !         4 œufs 200 g de beurre mou 200 g de sucre 100 g de farine 100 g de poudre de cacao non sucré 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s d’extrait de vanille liquide 300 g de Philadelphia® nature 200 g de sucre glace 16 Oréo®     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Pour la réalisation des muffins, tamiser la farine et le cacao en poudre puis ajouter le sucre vanillé et... [Lire la suite]

20 mars 2013

NiDs De PâQUeS CHoCoLaT PoMMeS VaNiLLe

Voici de jolis petits nids de Pâques individuels pour terminer le repas !         1 pomme 3 oeufs 100 g de chocolat noir 120 g de sucre 90 g de beurre 90 g de farine 20 g de poudre d’amandes   Topping vanille : 250g de mascarpone 150g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé (ou si on veut un topping chocolat : 2 cuil. à s rases de cacao non sucré)   •Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). Garnir les moules à muffins de caissettes. •Faire fondre le chocolat et le beurre au... [Lire la suite]
18 février 2013

LeS CHouQUeTTeS

Enfin ! J'ai enfin trouver LA recette pour faire des chouquettes convenables ! J'avais testé quelques recettes auparavant, mais celle-ci est juste très bien !!!       250 ml d’eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuil. à s rase de sucre ½ cuil. à c de sel ½ cuil. à c de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 3 œufs Sucre perlé   •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Mettre l’eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. •Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et... [Lire la suite]
02 février 2013

CRêPeS PaRTy

C'est la Chandeleur ! Miam des crêpes ! Cette recette est celle que ma maman utilisait, elles sont juste parfaites !              3 œufs 80 g de beurre 50 cl de lait 250 g de farine 20 g de sucre 2 cuil. à s de rhum ambré         •Préparer la pâte : Faire fondre le beurre au four à micro ondes. Mélanger les œufs avec la farine, le lait, le sucre et le beurre fondu. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse et coulante. Ajouter le rhum. Mélanger à nouveau.... [Lire la suite]
08 janvier 2013

TarTe AuX PoMMeS & CRumBLe SPéCuLooS

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de "Mr. Jennifer & ses desserts". Il était ravi :) Et il avait bien raison ! Cette tarte est délicieuse et fraîche. Son crumble, le petit plus, lui donne tout son charme ! A goûter absolument !!!     Pour le flan aux pommes   1 pâte brisée ½ l de lait entier 85 g de sucre 60 g de Maïzena 1 œuf + 1 jaune 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes 2 cuil. à s de cassonade 1 cuil. à s de beurre   Pour le crumble spéculoos   50 g de spéculoos 80... [Lire la suite]