17 mai 2012

BeiGNeTs De BaNaNeS AnTiLLaiS

Petit goût de vacances en avance !Belle-maman rajoute des zestes de citron vert mais perso, je préfère sans !!!             4 bananes jaunes mûres 180 g de farine (voir + selon la consistance de la pâte) 2 œufs 1 cuil. à c rase de levure 90 g de cassonade (ou de sucre) 1 sachet de sucre vanillé 2 cuil. à s de rhum 2 cuil. à c rase de cannelle ½ cuil. à c de muscade 1 cuil. à s d’extrait de vanille Huile pour la friture       •Éplucher les bananes, puis les écraser à... [Lire la suite]
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11 mai 2012

MiNi VaTRouCHKa

Gâteaux d'origine Russe. Une petite merveille ! Fondants, légers & peu sucrés en bouche... Que dire de plus ? Rien ! Il faut goûter !   500 g de fromage blanc 420 g de petits-suisses (soit 7 petits-suisses) 4 œufs 175 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de farine 1 cuil. à s de jus de citron 100 g de raisins secs   •Faire tremper les raisins secs dans de l’eau chaude. •Séparer les blancs des jaunes d’œufs. •Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, les... [Lire la suite]
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05 mai 2012

TaRTe AuX CeRiSeS aMaNDiNe

Douceur de printemps ;)   600 g de cerises 1 pâte feuilletée 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de poudre d'amandes 20 cl de crème liquide Amandes effilées     •Préchauffer le four à 180° (th. 6) •Couper les cerises en deux... ou pas selon les préférences. •Garnir un moule avec la pâte feuilletée. Déposer les cerises sur le fond de tarte. •Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. •Ajouter alors la poudre... [Lire la suite]