
Voilà la fameuse tarte conversation. Cette tarte est une pâtisserie créée à l’occasion de la parution d'un livre "Les conversations d’Emilie" à la fin du 18ème siècle.Elle est délicieuse, fondante par sa crème d'amande & croustillante par sa pâte feuilletée...
2 disques de pâte feuilletée de 250 g chacune environ
Pour la crème d’amandes :
200 g de poudre d’amandes
200 g de sucre
100 g de beurre mou
2 œufs
2 cuil. à s de rhum
Pour le glaçage :
80 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
...
[Lire la suite]