13 décembre 2012

VeLouTé AuX MaRRoNs & AuX CHaMPiGNoNs

Une soupe de saison toute douce qui nous réchauffera et nous régalera comme il se doit !     2 oignons 5 cl d’huile 200 g de champignons de Paris en boîte 250 g de marrons en boîte 3 cuil. à s de crème fraiche Sel & poivre     •Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans l’huile à feux doux. •Lorsque les oignons sont translucides, verser 50 cl d’eau bouillante et ajouter les champignons (et leur jus) et les marrons. •Laisser mijoter 20 min. •Passer tous les légumes au mixeur. Ajouter la... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

VeLouTé De CouRGeTTeS Au BouRSiN®

Simple, douce, parfumée & facile à faire... Cette soupe a tout pour plaire :) 4 courgettes 1 l d’eau 1 cube de bouillon de volaille 150 g de Boursin® Sel & poivre     •Faire cuire les courgettes (sans les éplucher), dans 1 l d’eau avec le cube de bouillon de volaille. Lorsque les courgettes sont cuites, retirer du feu et vider la moitié de l’eau. •Ajouter le Boursin® et passer le tout au mixeur jusqu’à l’obtention d’une consistance bien homogène. •Saler et poivrer. Servir chaud.  
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