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21 avril 2012

CuiLLèReS De MaSCaRPoNe à L'aVoCaT ToMaTe & CiTRoN VeRT

3 avocats mûrs 200 g de Mascarpone 2 citrons verts 2 tomates Paprika Sel, poivre •Couper les avocats en deux, retirer les noyaux et les vider avec une petite cuillère. Ecraser leur chair à l’aide d’une fourchette. •Presser le jus des citrons verts. Arroser...

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Tags: tomate, mascarpone, avocat, citron vert, paprika

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19 avril 2012

BaNaNa BReaD

Super méga bon cake ! A faire & à refaire =) 195 g de farine 3 œufs 3 bananes mûres 160 g de cassonade 1 cuil. à s de sirop d’érable 125 g de beurre 1 cuil. à c de levure chimique 1 cuil. à c de bicarbonate de soude 2 gousses de vanille •Préchauffer le...

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Tags: vanille, bananes, cassonade, oeuf, bicarbonate de soude, sirop d'érable

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17 avril 2012

CLaFouTiS au Thon, OliVeS & PoiVRoN

Un bon petit plat unique avec une salade verte, c'est magique ! 350 g de thon au naturel 3 œufs + 2 jaunes 75 g d’olives vertes dénoyautées 1 poivron rouge 15 g de maïzena 35 cl de crème fraîche liquide 35 cl de lait 2 tiges de basilic 1 noix de beurre...

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Tags: crème, basilic, poivron, oeuf, thon, olive verte

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15 avril 2012

GâTeau De CRêPeS CHoCoLaTé

Aujourd'hui est un jour spécial ! Mon blog a 1 an pile poil ! Pour l'occasion, un super gâteau de crêpes plein de chocolaaaat ! Mmmm Une vingtaine de crêpes 1 cuil. à c de cacao en poudre non sucré 300 g de Nutella 150 g de mascarpone Noisettes grossièrement...

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Tags: noisette, mascarpone, cacao non sucré, Nutella, crêpes

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13 avril 2012

TaRTe AuX FiGUeS aMaNDeS & MieL

Une bonne tarte tout en douceur =) 1 pâte feuilletée 500 g de figues (fraîches ou surgelées) 100 g de poudre d’amandes 50 g de sucre glace 70 g de beurre pommade 12 cl de crème liquide 1 œuf 5 gouttes d’amande amère •Préchauffer le four à 180° (th. 6)....

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Tags: crème, poudre d'amandes, sucre glace, oeuf, pâte feuilletée, figues

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11 avril 2012

CuiSSeS De PouLeT à La MouTaRDe

Facile à faire et tout le monde adore. Même si on n'aime pas spécialement la moutarde, ça se mange tout seul ! 4 cuisses de poulet fermier 3 cuil. à s de moutarde à l’ancienne 100 g de crème fraîche épaisse 2 échalotes 2 verres de vin blanc Huile d’olive...

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Tags: crème, moutarde, vin blanc, poulet, échalote

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7 avril 2012

GâTeau CHoCoLaT PRaLiN

Tout simple et très bon, en plus, y'a du chocolat ! Que demander de plus ?! lol 100 g de chocolat 150 g de beurre 2 cuil. à soupe d’eau 3 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de pralin 50 g de farine ½ sachet de levure chimique •Préchauffer le four à 180°...

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Tags: chocolat, oeuf, sucre, pralin

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5 avril 2012

GâTeau Au ViN BLanC & RaiSiNS SeCs

∞ Délicieux au goûter ∞ 3 œufs 3 verres de farine 2 ½ verres de sucre 1 verre de vin blanc 1 verre d’huile 200 g de raisins secs (ou + selon vos goûts) 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Cannelle / muscade Rhum •1h avant de confectionner...

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Tags: cannelle, oeuf, sucre, muscade, raisins secs, rhum, vin blanc

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3 avril 2012

CaKe Au GRuYèRe eT Au JaMBoN

Un cake ! Mais un cake salé ! Un cake qui fait l'unanimité à chaque fois =) 200 g de farine 4 œufs 8 cuil. à s de lait 75 g de beurre fondu 200 g de gruyère coupés en dés 200 g de jambon coupés en dés 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à s de moutarde...

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Tags: cake, oeuf, gruyère, jambon, lait, moutarde

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1 avril 2012

MouSSe à La PiSTaCHe

En ce 1er avril, pas de plat de poisson, mais une onctueuse mousse à la pistache =) 250 g de mascarpone 100 g de sucre 1 cuil. à s de pâte de pistache 1 ½ feuille de gélatine 35 cl de crème liquide •Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide....

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Tags: crème, mousse, pistache, sucre, mascarpone, gélatine

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27 mars 2012

RiSoTTo Au PaRMeSaN

Risotto gourmand ! 250 g de riz à risotto 2 oignons 2 échalotes 1 l d’eau 2 cubes de bouillon aux légumes 2 petits verres de vin blanc Huile d’olive Basilic Parmesan râpé •Faire bouillir l’eau avec 1 cube de bouillon de légumes. •A la poêle, faire revenir...

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Tags: basilic, parmesan, riz, risotto

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25 mars 2012

TaRTe PiSTaCHe & FRaMBoiSeS

Je ne pouvais pas résister à cette association : pistache et framboises, mes parfums préférés ! Et c'est un régal cette tarte =) 1 pâte sablée 150 g de framboises 100 g de beurre 150 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 2 œufs 1 cuil à s de pâte de pistache...

Posté par jenniferdesserts à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, pistache, framboises, pâte de pistache, pâte sablée, oeuf

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23 mars 2012

CaRRéS CiTRoN - CHoCoLaT

Un gâteau très frais =) 200 g de farine 150 g de sucre semoule 3 cuil. à s de cacao non sucré 100 g de beurre demi-sel mou 4 œufs 400 g de faisselle Le jus de 2 petits citrons •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Dans un saladier, mélanger la farine...

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Tags: citron, cacao non sucré, faisselle

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21 mars 2012

MouSSe à La VaNiLLe SuR BiSCuiTs Au CHoCoLaT

Avec ou sans biscuits au chocolat, je pense que c'est un dessert que je referais souvent ! C'est trèèès bon ! 6 palets bretons au chocolat (ou cookies tout choco) 2 œufs 60 g de sucre 150 g de mascarpone 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille •Séparer...

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Tags: chocolat, vanille, oeuf, sucre, mascarpone, gélatine

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17 mars 2012

ReeSe Au CHoCoLaT Et BeuRRe De CaCaHuèTeS

100% recette américaine =) 330 g de chocolat au lait 200 g de beurre de cacahuète 64 g de sucre 12 caissettes en papier •Faire fondre tout le chocolat au bain marie. •Déposer une première couche de chocolat fondu dans les 12 moules. Secouer légèrement...

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Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, sucre

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16 mars 2012

QuiCHe AuX BRoCoLiS Et Au BLeU d’AuVerGNe

Pour les végétariens, les Auvergnats & ceux qui aiment la nourriture qui sent fooort !!! lol 1 pâte brisée 150 g de bouquets de brocolis 100g de bleu d'Auvergne émietté 2 œufs 10 cl de lait 2 cuill. à soupe de crème fraîche Sel, poivre Laver les bouquets...

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Tags: crème, brocolis, bleu d'Auvergne, pâte brisée

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15 mars 2012

TaRTeLeTTeS AuX NoiX

Cette envie de tarte aux noix vient de la période où j'étais enceinte de mon fils, j'en aurais mangé des tonnes ! Pensant que c'était compliqué à faire, j'allais naïvement les acheter à la boulangerie... Belle bêtise !!! C'est extrêmement facile à faire...

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Tags: crème, tarte, miel, pâte sablée, noix

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14 mars 2012

VeRRiNeS Au JaMBoN Cru eT FRoMaGe De CHèVRe

Vite fait, simple & delicious ! Pour 6 verrines : 6 tranches de jambon cru 1 bûche de fromage de chèvre Persil (pour la déco) •Découper en fines lamelles le jambon cru. •Découper de très fines tranches de fromage de chèvre. Les émietter. •Dans les verrines,...

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Tags: fromage de chèvre, jambon cru

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10 mars 2012

TRianGLeS De BouDin NoiR AuX PoMMeS

"Tiens, voilà du boudin !"... Du boudin noir, soit on aime ou soit on déteste. Pour ma part, ce n'est pas trop mon truc, mais j'avais envie de cuisiner quelque chose que je ne fais pas souvent. Recette très facile, très rapide et très bonne !!! 2 petits...

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Tags: pommes, boudin noir, feuilles de brick

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9 mars 2012

ŒuFs De PâQueS En BiSCuiTS RoSeS

350 g de biscuits roses de Reims 150 g de sucre glace 200 g de beurre mou 4 jaunes d’œufs 4 cuil. à s. de lait entier 1 cuil à c. de vanille en poudre •Réduire tous les biscuits en poudre et réserver environ 50 g pour le décor. •Ajouter aux biscuits,...

Posté par jenniferdesserts à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, biscuits roses de Reims, sucre glace, lait entier

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