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Jennifer & ses desserts !!!
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17 juin 2016

CRèMe BRûLée

CRèMe BRûLée
Peu de personnes n'aiment pas ce célèbre dessert : la crème brûlée ! Une crème vanillée avec de la cassonade caramélisée sur le dessus. ! Recette dénichée sur le blog de Élégance gourmande . 5 jaunes d'oeufs110 g de sucre50 cl de crème liquide (non allégée)1/2...
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16 avril 2016

TaRTe Au CiTRoN

TaRTe Au CiTRoN
Une tarte toute simple et facile à faire au citron ! 1 pâte sablée6 oeufs entiers4 citrons150 g de sucre15 g de Maïzena50 g de beurre Préchauffer le four à 200° (th6-7). Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte garni de papier sulfurisé. Enfourner...
27 juin 2015

PeTiTs FeuiLLeTéS Au NuTeLLa

PeTiTs FeuiLLeTéS Au NuTeLLa
Simples et rapides à faire, ces petits feuilletés au Nutella plairont aux petits comme aux grands ! 1 pâte feuilletée Nutella Sucre en poudre •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Découper des bandes de pâte feuilletée de 10 cm longueur sur 4 à 5 cm...
14 juillet 2014

SeMouLe à La VaNiLLe

SeMouLe à La VaNiLLe
Voici un dessert tout simple : la semoule à la vanille, avec une texture comme j'aime, crémeuse sans être liquide ! Ma maman en faisait souvent en ajoutant des raisins secs car mon papa adorait ça ! Personnellement, et aussi pour mes enfants, j'ai fait...
18 juin 2014

SouPiRs VaNiLLe & CiTRoN VeRT

SouPiRs VaNiLLe & CiTRoN VeRT
Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez déjà que M. Jennifer & ses desserts est d'origine antillaise. Pour lui faire plaisir et agrandir mes connaissances dans la cuisine antillaise, je me suis procuré le livre "Cuisine Créole" Fait maison...
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28 avril 2014

OReiLLoNs AuX aBRiCoTs

OReiLLoNs AuX aBRiCoTs
Le chocolat a eu son heure de gloire tout l'hiver et ça va continuer mais l'été arrive et ça me donne envie de fruits et de légumes d'été ! On commence ici avec un peu de douceur à l'abricot ! Très facile à préparer, ces petits feuilletés aux abricots...
21 janvier 2014

DôMeS à La NoiX De CoCo & NuTeLLa

DôMeS à La NoiX De CoCo & NuTeLLa
Alors là, comment résister à ces douces petites choses ?!!! C'est juste impossible ! Dès que mon amie Christel de CL' Distrib a publié la recette, j'en ai eu l'eau à la bouche ! Donc j'ai testé et c'est à tomber par terre ! Ne pas hésiter à les tester...
14 mars 2014

PoMMeS Au FouR CaRaMeL & VaNiLLe

PoMMeS Au FouR CaRaMeL & VaNiLLe
Un dessert tout doux : des pommes chaudes cuites au four avec son délicieux caramel coulant et sa pointe de vanille ! Bon, pas vraiment pratique à déguster mais c'est tellement bon qu'on se débrouille ! lol 4 pommes 10 cl de jus de pommes Pour le caramel...
27 janvier 2014

TarTe AuX OiGNoNs

TarTe AuX OiGNoNs
Une tarte délicieuse ! Oui éplucher & émincer tous ces oignons va vous faire pleurer, c'est certain ! Mais ça en vaut la peine ! Gros miam pour cette tarte salée :) 1 pâte feuilletée (ou brisée) 500 g d’oignons 1 cuil. à c de Maïzena 20 cl de crème fleurette...
18 septembre 2013

BiSCuiTs MoeLLeuX AuX RaiSiNs SeCs

BiSCuiTs MoeLLeuX AuX RaiSiNs SeCs
Ma grand-mère en avait toujours dans sa boite à biscuits, j'adorais et j'aime beaucoup toujours ces gâteaux ! Ça ressemble à des langues de chats avec des raisins secs en plus ! 150 g de farine 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 4 œufs 1 bouchon de...
13 septembre 2013

GâTeau MaGiQUe à La FRaMBoiSe

GâTeau MaGiQUe à La FRaMBoiSe
Voilà, après celui au chocolat & celui à la vanille , voici celui à la framboise ! Je l'ai un chouia râté puisqu'il n'y a que 2 couches mais il reste néanmoins terriblement bon !!! Je pense qu'un gâteau magique à la pistache fera son apparition dans quelques...
12 juillet 2013

PaLMieRs Au NuTeLLa

PaLMieRs Au NuTeLLa
Le Nutella & moi, c'est une grande histoire d'amour ! Du coup, je l'essaie un peu partout pour le plus grand plaisir de mes papilles !!! 1 pâte feuilletée de 250 g environ 150 g de Nutella 1 cuil. à s de poudre de noisette 3 cuil. à s de cassonade ½ cuil....
25 août 2013

PeTiTs-BeuRRe

PeTiTs-BeuRRe
Ah, ils sont tellement bon que j'ai failli garder tout pour moi !!! Mais j'ai été raisonnable et en ai laissé aux enfants qui ont adoré aussi ! Top ! Encore une recette à faire sans modération ! Recette pour 20 à 30 biscuits selon la taille de l'emporte-pièce...
11 avril 2013

LaNGueS De CHaT MaiSoN

LaNGueS De CHaT MaiSoN
Les langues de chat ! Qui n'a jamais mangé de ces délicieux petits biscuits que l'on déguste à l'heure du thé ?! Et ceux fait maison sont encore ben meilleurs ! Attention cependant à la cuisson !!! 60 g de beurre ramolli 110 g de sucre ½ cuil. à c de...
26 février 2013

GâTeau CHoCoLaT - aMaNDeS & GaNaCHe CHoCoLaT

GâTeau CHoCoLaT - aMaNDeS & GaNaCHe CHoCoLaT
Un gâteau fondant & très chocolaté, tout comme j'aime ! 160 g de chocolat noir 160 g de beurre 5 œufs, blancs & jaunes séparés 165 g de sucre 120 g d’amandes en poudre 50 g d’amandes effilées grossièrement hachées 35 g de chocolat noir grossièrement râpé...
20 février 2013

CaKe PoPs

CaKe PoPs
Des sucettes rigolotes en chocolat qui cachent du quatre-quarts aromatisé ! Très bon & original, à refaire même si c'est un peu long à faire ! 400 à 500 g de quatre-quarts (fait maison ou du supermarché) 5 cuil. à c de confiture d’abricot sans morceau...
26 janvier 2013

GaLeTTe DeS RoiS CHoCoLaT & GRioTTeS

GaLeTTe DeS RoiS CHoCoLaT & GRioTTeS
Galette des rois gourmande ! 2 disques de pâte feuilletée 70 g de beurre mou 3 jaunes d’œufs 70 g de sucre 70 g de poudre d’amande 50 g de chocolat noir Une trentaine de griotte en conserve (égouttées) •Préchauffer le four à 210° (th 7). •Casser le chocolat...
21 janvier 2013

CRêPeS CHoCoLaT PoMMe BaNaNe

CRêPeS CHoCoLaT PoMMe BaNaNe
Pour changer des crêpes habituelles, celle-ci sont délicieuses aussi ! 180 de chocolat noir 2 pommes 2 bananes 300 ml de lait 3 œufs 100 g de farine 2 gousses de vanille •Faire fondre le chocolat au bain-marie. •Dans un saladier mélanger les œufs, le...
20 novembre 2012

MiKaDo MaiSoN

MiKaDo MaiSoN
Simple & délicieux ! Un goûter parfait pour nos têtes blondes lorsqu'ils rentrent de l'école :) 1 pâte sablée 100 g de chocolat noir (ou blanc ou au lait) Noix de coco râpée, pistache en poudre, pralin… •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Découper de...
8 octobre 2012

RuGeLaCHs Au ChoCoLaT

RuGeLaCHs Au ChoCoLaT
Long à faire mais ça en vaut le coup ! C'est une petite gourmandise, très sucrée certes, mais extra délicieuse ! Ces petits croissants ont fait l'unanimité avec mes petits goûteurs ! Pour la pâte 95 g de farine 65 g de fromage à tartiner (Philadelphia...
29 octobre 2013

QuiCHe AuX CHamPiGNonS De PaRiS Et AuX FiNeS HeRBeS

QuiCHe AuX CHamPiGNonS De PaRiS Et AuX FiNeS HeRBeS
Simple mais délicieuse :) 1 pâte feuilletée 400 g de champignons de Paris 20 cl de crème liquide entière 3 œufs 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette ciselée 1 cuil. à s d’huile d’olive Sel & poivre •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dérouler la pâte...
10 juin 2013

EsCaRGoTs SaBLéS

EsCaRGoTs SaBLéS
Délicieux petits sablés choco / vanille. Si j'avais laissé faire, ma fille de 18 mois aurait tout mangé ! 200 g de beurre ramolli 150 g de sucre 1 cuil. à c d’extrait de vanille 1 œuf 375 g de farine 1 cuil. à s de cacao en poudre non sucré •Battre le...
1 janvier 2016

BouNTy MaiSoN

BouNTy MaiSoN
Bonne année 2016 ! Pour bien commencer l'année, et en attendant les galettes du week-end prochain, j'ai tenté les Bounty maison. Un régal ! A déguster au goûter ou lors d'un café gourmand ! 200 g de chocolat au lait (ou noir selon les préférences)200...
27 juillet 2015

PeTiTs PoTs De CRèMe Au NuTeLLa

PeTiTs PoTs De CRèMe Au NuTeLLa
Un dessert trop gourmand au Nutella ! 6 cuil. à s de Nutella 20 cl de lait 20 cl de crème fraiche 3 œufs 1 cuil. à c de vanille en poudre (ou les graines d’une gousse) 2 cuil. à s de cassonade •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans un saladier, fouetter...
29 juillet 2013

QuiCHe LoRRaiNe

QuiCHe LoRRaiNe
Très bonne, recette adoptée ! 1 pâte feuilletée 150 g de lardons fumés 3 œufs 20 cl de lait 10 cl de crème fleurette 1 pincée de noix de muscade Sel & poivre •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Étaler la pâte et la disposer dans le moule. Placer au frigo...
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