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29 avril 2016

MaCaRoNs De NaNcY

Je pense que je n'arriverais jamais à égaler la vraie recette des macarons de Nancy mais celle-ci est quand même très gourmande ! Place à la recette ! 2 blancs d'oeufs100 g de poudre d'amandes100 g de sucre glace + 1 cuil. à s1 sachet de sucre vanilléExtrait...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, sucre glace, oeuf, sucre vanillé, macarons, blancs d'oeufs

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25 décembre 2015

BûCHeTTeS à La PâTe D'aMaNDe

Aussi bonnes que faciles, ces gourmandises enrobées de chocolat raviront les becs sucrés ! 1 pâton de pâte d'amande (coloré ou non)200 g de chocolat au lait Modeler des petits boudins fins de pâte d'amande. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte...

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Tags: chocolat, chocolat au lait, pâte d'amande, Noël, gourmandise, fêtes, gourmand

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13 novembre 2015

BouDiN BLanC AuX PoMMeS

Lorsque j'étais petite, ma maman préparait souvent ce plat... que j'ai longtemps boudé ! Aujourd'hui, j'adore ce doux mélange sucré salé pommes / boudin ! Un régal ! 4 boudins blancs6 pommes Golden2 cuil. à c de sucre100 g de beurreSel & poivre Peler...

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Tags: pommes, sucre, beurre, sucré-salé, boudin, boudin blanc, plat

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6 juillet 2014

SaBLéS DiaMaNTs à La VaNiLLe

Pour les amoureux de la vanille, ces biscuits sont à tomber par terre ! De plus ils sont très faciles à faire ! 250 g de farine 1 cuil. à c de vanille en poudre (ou 1 gousse) 175 g de beurre ramolli 80 g de sucre 2 pincées de fleur de sel Sucre cristallisé...

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Tags: vanille, biscuits, sucre, sablés, beurre, farine, fleur de sel

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15 février 2014

PeTiTs PoTs De CRèMe à La VaNiLLe

Voici un dessert facile et rapide à réaliser qui plaira à tous les addicts de vanille ! Crémeuse comme il se doit, cette crème est divine ! Recette trouvée dans le livre " Le petit Larousse Pâtissier " :) Bientôt, je testerais ces petites crèmes... au...

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Tags: crème, dessert, vanille, oeuf, sucre, lait, enfant

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5 février 2014

TarTeLeTTeS Au CHoCoLaT BLanC

Je pensais que ça allait être écoeurant car on le sait, le chocolat blanc est très sucré. Mais non, le goût est top, pas trop sucré et tout doux ! J'ai utilisé les moules en silicone à tartelettes de chez CL' Distrib et j'ai bien fait ! Ayant aussi testé...

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Tags: chocolat, crème, tarte, pâte sablée, oeuf, chocolat blanc, tartelette

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15 novembre 2013

TaRTe AuX CouRGeTTeS & Au BouRSiN

Une tarte légère et savoureuse ! 1 pâte feuilletée 3 courgettes 3 œufs 150 g de Boursin 5 cl de crème liquide Sel & poivre Gruyère râpé •Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et placer au frigo. •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Laver et...

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Tags: crème, tarte, courgettes, gruyère râpé, pâte feuilletée, Boursin, tarte salée

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31 juillet 2013

TarTe AnAnAs & NoiX De CoCo

En un mot... exquise !!! 1 pâte sablée 4 œufs 160 g de beurre demi-sel mou 160 g de cassonade 100 g de noix de coco en poudre 1 boîte d’ananas au sirop (d’environ 400 g) •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Étaler la pâte dans un moule à tarte et placer...

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Tags: tarte, ananas, pâte sablée, cassonade, noix de coco, oeuf, beurre demi-sel

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26 juillet 2013

MouSSe Au CHoCoLaT SuR Une CRèMe AuX FRuiTs De La PaSSioN

Rendez-vous au paradis le temps de déguster ce dessert absolument irrésistible !!! Pour la crème aux fruits de la passion : 3 œufs 1 jaune d’œuf 10 cl de jus de fruits de la passion sans pépins (soit environ 6 fruits) 175 g de sucre 125 g de beurre ramolli...

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Tags: chocolat, crème, fruit de la passion, cannelle, oeuf, sucre, beurre

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23 juin 2013

SouFFLéS à La RHuBaRBe

La rhubarbe... J'adooore ça ! Mais je ne sais pas, j'avais peur que se soit dur à préparer, je n'avais jamais osé en cuisiner ! Maintenant, c'est chose faite, grâce à L'envolée Sucrée , une fille très douée & minutieuse dans ses gourmandises :) Une recette...

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Tags: vanille, cassonade, oeuf, sucre, Maïzena, rhubarbe, soufflé

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3 avril 2013

CoULaNT Au CHoCoLaT

" Le chocolat en tête à tête c'est somptueux, à la fin d'un diner c'est superbe, c'est le bonheur, un rite, une cérémonie. " [ Sonia Rykiel ] Et elle a totalement raison !!! 3 œufs 100 g de sucre 95 g de beurre 90 g de chocolat 50 g de farine 6 petits...

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Tags: chocolat, dessert, oeuf, sucre, beurre, farine, coulant

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22 mars 2013

BûCHeTTeS AuX aMaNDeS

A déguster avec un thé ou sans rien, ces délicieuses bûchettes aux amandes vous raviront ! 1 blanc d’œuf 150 g de sucre ¼ de cuil. à c d’essence d’amande amère 125 g de poudre d’amandes 70 g d’amandes effilées concassées 50 g de chocolat noir en morceaux...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, oeuf, sucre, amandes effilées, gourmandise, amande amère

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3 janvier 2013

MoeLLeuX CHoCoLaT CœuR MeRinGUé NoiX De CoCo

Bonne année à vous ! Et surtout bonne santé... et pour bien commencer l'année, je vous ai préparé des muffins douceurs ! Pour la meringue : 7 g de noix de coco râpée 1 blanc d’œuf 34 g de sucre 1 pointe de couteau de vanille en poudre Pour les moelleux...

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Tags: chocolat, vanille, muffins, cassonade, noix de coco, oeuf, sucre

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23 janvier 2013

BiSCuiTs Au MieL

Petits gâteaux simples à réaliser et très bon :) 125 g de beurre mou en morceaux 150 g de farine tamisée 130 g de cassonade 100 g de flocons d’avoine 80 g de noix de coco râpée 2 cuil. à s de miel liquide 1 cuil. à c de bicarbonate de soude •Préchauffer...

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Tags: biscuits, miel, cassonade, noix de coco, bicarbonate de soude, flocons d'avoine, cookies

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12 janvier 2013

PeTiTeS BRioCHeS MoeLLeuSeS AuX PéPiTeS De CHoCoLaT

Briochettes super bonnes et moelleuses ! A consommer sans modération au peti-déj' ou au goûter avec une tasse de chocolat :) 400 g de farine 18 cl de lait tiède 1 œuf 40 g de beurre salé mou 60 g de sucre 1 sachet de levure boulangère (délayé dans 3 cuil....

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Tags: vanille, lait, pépites de chocolat, levure de boulanger, sucrée, brioches, petit-déjeuner

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13 décembre 2012

VeLouTé AuX MaRRoNs & AuX CHaMPiGNoNs

Une soupe de saison toute douce qui nous réchauffera et nous régalera comme il se doit ! 2 oignons 5 cl d’huile 200 g de champignons de Paris en boîte 250 g de marrons en boîte 3 cuil. à s de crème fraiche Sel & poivre •Dans une cocotte, faire revenir...

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Tags: crème, champignons, huile, oignons, soupe, velouté, marrons

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11 décembre 2012

PeTiTs SaBLéS à La CaNNeLLe

De superbes petits biscuits à savourer avec un petit chocolat chaud dans son fauteuil préféré ! 125 g de farine 70 g de beurre mou 50 g de sucre 1 jaune d’œuf 2 cuil. à c de cannelle 1 pincée de sel Sucre glace •Dans un saladier, mélanger le beurre mou...

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Tags: biscuits, cannelle, sucre glace, oeuf, sucre, Noël, sablés

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4 décembre 2012

WHooPie PieS CHoCoLaT MaRshMaLLoWs

Crousti fondant ! C'est trop bon !!! 225 g de farine 35 g de farine à levure incorporée 1 œuf 165 g de cassonade 125 g de beurre en pommade 25 g de cacao en poudre non sucré 28 marshmallows (paquet de 250 g) 80 g de confiture de framboise •Dans un saladier,...

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Tags: framboises, oeuf, cacao non sucré, confiture, chamallow, marshmallow, whoopie pies

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19 novembre 2012

MouSSe Au CHoCoLaT Au PiMenT De CaYeNNe

La douceur du chocolat & le piquant du piment ! Une alliance intéressante qui apporte une touche en plus. Comme j'ai dit à mes enfants, cette mousse a le goût du chocolat et le piquant des merguez (sans le goût, hein !) ! A tester & à goûter :) 200 g...

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Tags: chocolat, crème, mousse, cannelle, oeuf, sucre, piment de Cayenne

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16 novembre 2012

TarTe AuX PoiRes & CHoCoLaT PRaLiNé

Une tarte très réconfortante :) Oui, elle est très sucrée mais les poires apportent une petite touche de fraîcheur ! 1 pâte feuilletée (ou brisée) 400 g de chocolat praliné (Poulain ou Nestlé) 3 poires 200 ml d’eau 2 cuil. à s de miel Pralin pour la déco...

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Tags: tarte, miel, pâte brisée, pâte feuilletée, pralin, chocolat praliné, poire

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29 octobre 2012

CuPCaKeS à L'oRaNGe En CoQUe De CHoCoLaT

C'est la dernière semaine d'octobre et par conséquent, c'est aussi la fête d'Halloween ! Je ne fête pas Halloween, mais il y a tellement de choses que l'on peut concocter à cette période, que je n'ai pu y résister ! Alors on commence fort avec cette délicieuse...

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Tags: chocolat, muffins, sucre glace, cassonade, oeuf, orange, halloween

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18 septembre 2012

SaBLéS AuX SmaRTieS

Biscuits fait avec mes filles de 6 et 7 ans ! Elles ont adoré et moi aussi ! 2 œufs 100 g de sucre 120 g de beurre fondu 350 g de farine 2 pincées de levure Smarties Ganache chocolat noir Ganache chocolat blanc 100 g de chocolat noir 2 cuil. à s d’eau...

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Tags: chocolat, sucre glace, oeuf, sucre, lait, chocolat blanc, Smarties

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14 août 2012

FRouFRou FRaMBoiSe CoCo

Un régal ces muffins ! Très sucrés, certes ! Mais ils sont à tomber par terre, avec ou sans crème ! Pour la génoise framboise coco Pour la crème au fromage frais + décor 125 g de beurre pommade 220 g de sucre 3 œufs 75 g de farine 35 g de farine à levure...

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Tags: crème, framboises, sucre glace, noix de coco, oeuf, sucre, fromage frais

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21 juin 2012

RiZ Au LaiT De CoCo Et à La ManGUe

Un dessert ultra frais ! 300 ml de crème fraîche épaisse 125 ml de crème de coco (ou lait de coco) 80 g de sucre glace 340 g de riz blanc cuit 600 g de mangue grossièrement hachée 25 g de copeaux de noix de coco •Dans un saladier, fouetter la crème fraîche,...

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Tags: crème, sucre glace, noix de coco, lait de coco, crème de coco, mangue, riz à dessert

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15 juin 2012

FaRFaLLeS Au PouLeT Et AuX CHaMPiGNoNS De PaRiS

Recette super méga simple à faire avec des ingrédients que l'on a (presque) toujours dans ses placards/son frigo ! 300 g de Farfalles 500 g de champignons de Paris 2 blancs de poulet 300 g de crème fraîche 4 cuil. à s d’huile Estragon Sel & poivre •Porter...

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Tags: crème, champignons, poulet, huile, Farfalles, estragon, pâtes

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