Un petit dessert frais avec des fruits de saison. La saison des fraises passe vite alors on en profite tant qu'il en est encore temps ! Cette recette saura ravir les plus pressés car elle est très rapide à réaliser.

 

Trifles sablés aux fraises

 

250 g de fraises + quelques fraises pour la déco
250 g de mascarpone
80 g de sucre
Le jus d' 1 citron
12 palets bretons
20 cl de crème anglaise (en brique)

 

     Équeuter et couper les fraises en morceaux.

     Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre et le jus de citron.

     Écraser grossièrement les biscuits.

     Répartir dans 4 verrines (assez grandes ou des coupes) la moitié des biscuits, puis la moitié du mascarpone, la moitié des fraises et la moitié de la crème anglaise.

     Recommencer l'opération. Décorer avec quelques fraises.

     Placer un frigo jusqu'au service.