Jennifer & ses desserts !!!

28 février 2014

PeTs-De-NoNNe

Après l es beignets de banane antillais , voici de délicieux beignets natures que l'on consomme souvent à la période du carnaval sous le drôle de nom de pets-de-nonne ! Oui c'est assez rigolo et ils peuvent aussi s'appeller des "soupirs de nonne" ou d'autres...

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Tags: sucre glace, oeuf, sucre, lait, sucre vanillé, huile, beurre, farine, sel

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27 février 2014

TarTe NoRMaNDe

Une très bonne tarte toute simple et croustillante qui ravira tout le monde ! 1 pâte brisée 5 à 6 pommes (type Pink Lady) 1 œuf 100 g de crème fraiche épaisse 90 g de cassonade + 2 cuil. à s. 1 cuil. à c de cannelle •Garnir un moule à tarte de la pâte...

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Tags: crème, pommes, tarte, cannelle, cassonade, oeuf, pâte brisée

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26 février 2014

FRaMBoiSieR

Un framboisier.... quel délice ! La framboise est mon fruit préféré ! Je me rappelle en cueillir lorsque j'étais petite avec mon papy dans son jardin, et je les mettais à pleine main dans ma bouche ! Voilà mon premier souvenir avec ce délicieux fruit...

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Tags: vanille, framboises, oeuf, sucre, lait, sucre vanillé, pâte d'amande, Maïzena, beurre, farine, sel, pâtisserie, kirsch

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24 février 2014

PeTiTeS BRioCHeS TReSSéeS

Une recette de brioche pour ce début des vacances d'hiver ! Cette brioche moelleuse saura nous attendrir devant un chocolat chaud ou un bol de café (au lait pour moi !). Mmmm ! 500 g de farine 25 cl de lait 1 œuf + 1 œuf pour la dorure 20 g de levure...

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Tags: oeuf, sucre, lait, levure de boulanger, brioches, petit-déjeuner, beurre, farine, sel, sucre perlé, briochettes

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21 février 2014

TuiLeS aMaNDeS VaNiLLe & CHoCoLaT

Encore une superbe recette tirée du livre CHOCOLAT de C. Felder. J'ai juste doubler les quantités de base car avec 5 loustiques à contenter, je n'aurais pas eu assez de biscuits. Et puis ils sont tellment bons que ça se mange tout seul ! Idéal pour utiliser...

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Tags: chocolat, vanille, biscuits, sucre, amandes effilées, sucre vanillé, beurre, gourmandise, blancs d'oeufs

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20 février 2014

ReD VeLVeT LaYeR CaKe

J'aime beaucoup tous ces mets sucrés qui nous viennent directement des States ! Il y a d'ailleurs sur mon blog une petite section qui est consacré à ce continent de l'autre côté de l'Atlantique ICI ! Pour ce gâteau, le Red Velvet, j'ai "chipé" la recette...

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Tags: vanille, sucre glace, oeuf, sucre, mascarpone, cacao non sucré, bicarbonate de soude, huile, lait fermenté, gâteau, farine, sel, philadelphia, colorant alimentaire, anniversaire, vinaigre blanc

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19 février 2014

MaDeLeiNeS TRiPLe CHoCoLaT

Recette tirée du livre CHOCOLAT de C. Felder, ces madeleines tout chocolat sont très bonnes ! Pour un goûter délicieusement gourmand ! 140 g de beurre 40 g de chocolat noir 2 œufs 1 cuil. à c de vanille liquide 90 g de sucre 40 g de miel 140 g de farine...

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Tags: chocolat, vanille, miel, oeuf, sucre, cacao non sucré, levure chimique, goûter, beurre, farine

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16 février 2014

BouCHéeS à La ReiNe AuX CHaMPiGNoNs & Au BouRSiN

De délicieuses bouchées à la reine (ou vol-au-vent suivant la taille qu'ils ont) ! Une entrée qui en général est appréciée par tout le monde, la voici "détournée" avec du Boursin. Facile à faire, elle sera beaucoup présente dans nos assiettes ! 2 pâtes...

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Tags: crème, oeuf, champignons, pâte feuilletée, Boursin, beurre, sel, entrée, bacon, bouchées à la reine, vol-au-vent

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15 février 2014

PeTiTs PoTs De CRèMe à La VaNiLLe

Voici un dessert facile et rapide à réaliser qui plaira à tous les addicts de vanille ! Crémeuse comme il se doit, cette crème est divine ! Recette trouvée dans le livre " Le petit Larousse Pâtissier " :) Bientôt, je testerais ces petites crèmes... au...

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Tags: crème, dessert, vanille, oeuf, sucre, lait, enfant

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14 février 2014

TarTe AuX FRuiTs De La PaSSioN MeRiNGUée

Cette tarte aux fruits de la passion meringuée était (oui elle est déjà fini !) vraiment trooooooop trop bonne ! Les enfants aussi étaient ravis même les plus difficiles <3 J'ai pris la base de la tarte au citron meringuée et seulement remplacé les citrons...

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Tags: fruit de la passion, tarte, pâte sablée, oeuf, sucre, sucre vanillé, Maïzena, meringue, beurre, tarte fine, maracuja

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13 février 2014

CHoCoLaTs FouRRéS MaiSoN

La saint Valentin, c'est demain ! Certains me diront "oui, et... après demain c'est la saint Claude !"... Et d'autres me diront, ouiiii j'adoooore la saint Valentin (ce qui est mon cas ! Hihi) !!! Donc pour l'élu de mon coeur, j'avais envie de lui offrir...

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Tags: chocolat, crème, sucre, chocolat praliné, chocolat caramel, beurre, saint-Valentin, beurre demi-sel, fait maison, Fluff

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12 février 2014

SaBLéS à La CoNFiTuRe

Des petites douceurs qui feront chavirer votre coeur ! Recette trouvée sur le blog de Au petits bonheurs d'Ottoki , elle ressemble vraiment aux lunettes à la confiture que je dégustais en sortant de l'école. Je n'ai presque rien changé à la recette de...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, biscuits, sucre glace, oeuf, sucre, Nutella, caramel au beurre salé, confiture, goûter, beurre, farine, sel, enfant

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10 février 2014

GâTeau FoNDaNT Au CHoCoLaT SanS BeuRRe

Un sublime gâteau fondant au chocolat, oui mais sans beurre ! C'était un pur délice ! Mon fils de 3 ans en réclamait encore 2 jours après ! Recette prise dans le livre CHOCOLAT de C. Felder. 4 œufs 125 g de sucre 125 g de chocolat 2 cuil. à s de lait...

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Tags: chocolat, crème, poudre d'amandes, oeuf, sucre, lait, gâteau, goûter, farine, fondant, sans beurre

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7 février 2014

CaKe AuX 4 FRoMaGeS

Gros miam, biiig miam pour ce cake au fromage ! Le + : on peut remplacer les fromages que j'ai mis par d'autres, au gré des ses envies ! J'ai pris la même base que ce cake au jambon & fromage et voilà ! Pour l'apéro coupé en dés, en entrée ou bien en...

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Tags: cake, fromage de chèvre, oeuf, gruyère, lait, moutarde, feta, roquefort, levure chimique, beurre, farine, sel, apero

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5 février 2014

TarTeLeTTeS Au CHoCoLaT BLanC

Je pensais que ça allait être écoeurant car on le sait, le chocolat blanc est très sucré. Mais non, le goût est top, pas trop sucré et tout doux ! J'ai utilisé les moules en silicone à tartelettes de chez CL' Distrib et j'ai bien fait ! Ayant aussi testé...

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Tags: chocolat, crème, tarte, pâte sablée, oeuf, chocolat blanc, tartelette

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4 février 2014

TarTeLeTTeS AuX PRaLiNeS RoSeS

Comme vous devez le savoir, j'adoooore les pralines roses ! En brioche, en cupcakes ou dans les galettes ou les gâteaux, je pourrais en manger jusqu'à ne plus en pouvoir ! Ici, en tartelettes, dérivation de cette sublime recette que j'ai déniché chez...

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Tags: tarte, praline rose, pâte sablée, sucre glace, praline, tartelette

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2 février 2014

TarTe PoMMes CaMeMBeRT

Une tarte sucrée / salée qui m'a séduite mais qui n'a pas du tout plu aux enfants ! Cette tarte se mange aussi bien chaude (avec une bonne salade) que froide :) 1 pâte brisée 2 pommes (type Golden ou Pink Lady) 1 camembert (ou du brie) 4 œufs 40 cl de...

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Tags: crème, pommes, tarte, oeuf, pâte brisée, beurre, sel, tarte salée, sucré-salé, calvados, fromage, camembert

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