15 juillet 2015

CRèMe GLaCée à La MeNTHe & PéPiTeS De CHoCoLaT

Voici ma 1 ère crème glacée de l'été 2015 ! A la menthe pour se rafraichir avec des pépites de chocolat pour la gourmandise ! A vos sorbetières !     4 jaunes d’œufs 1 cuil. à s de sucre 1 cuil. à c de Maïzena 40 cl de lait entier 100 g de sirop de menthe 15 cl de crème fleurette 50 g de pépites de chocolat noir (ou de chocolat râpé)     •La veille, dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la Maïzena jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. •Dans une casserole,... [Lire la suite]

17 août 2013

GLaCe AuX FRaMBoiSeS (Sans sorbetière)

La framboise est un de mes fruits préférés ! Je pourrais en manger tout le temps et puis surtout, ça me rappelle lorsque j'allais en cueillir avec mon grand-père dans son jardin et que j'en avais plein mes petites mains ! Ici, une recette très simple pour faire une glace aux framboises sans sorbetière et de plus, excellente ! A vous de juger, vous m'en direz des nouvelles !!!             500 g de framboises surgelées Le jus de 1 citron jaune 250 g de crème fleurette 200 g de sucre   ... [Lire la suite]
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11 août 2013

VaCHeRiN VaNiLLe & FRuiTs ExOTiQUeS

Un dessert glacé très facile à faire !           40 petites meringues (maison ou du commerce) 300 g de glace à la vanille 300 g de sorbet fruits exotiques (ou autres parfums)   Pour la chantilly : 25 cl de crème fleurette (très froide) 50 g de sucre 1 cuil. à c de kirsch ½  cuil. à c de graines de gousses de vanille           •Garnir un moule à charlotte de film alimentaire transparent. Écraser les meringues et en disposer la moitié au fond du... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

GLaCe RHuM-RaiSiNs

Glace préférée de mon papa & de chéri doudou ! Délicieuse, elle a le même goût qu'en grande surface :)           120 g de raisins secs 6 cl de rhum blanc 1 gousse de vanille 40 cl de lait entier 4 jaunes d’œufs 75 g de sucre 15 cl de crème fleurette           •La veille : faire macérer les raisins secs dans le rhum pendant toute une nuit. •Fendre la gousse de vanille et gratter l’intérieur pour récupérer les graines. Les mettre dans une casserole avec le... [Lire la suite]
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22 juin 2013

GLaCe Au NuTeLLa

J'ai un nouveau bébé : une sorbetière ! Et les recettes fournies avec le manuel ne me disaient trop rien alors, j'ai acheté un livre exprès et là, j'ai trouvé mon bonheur : une glace au Nutella ! Déjà le Nutella nature sans rien, c'est trop bon, alors sous forme de glace... Mmmmmm ! Je sais que j'en referais souvent !             4 jaunes d’œufs 20 g de sucre 40 cl de lait entier 200 g de Nutella         •Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre... [Lire la suite]
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