13 juin 2016

GRaTiN DauPHiNoiS Au CHèVRe

Voici un gratin dauphinois qui sort de l'ordinaire et qui est très bon ! A faire et à refaire !     1 kg 400 de pommes de terre225 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux)80 cl de lait2 gousses d'ail30 g de beurre1 cuil. à s de thym déshydratéSel & poivre        Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en tranches fines.       Dans une grande casserole, mettre 1 gousse d'ail entière épluchée, le thym, le lait, saler et poivrer et ajouter les pommes de... [Lire la suite]
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26 mai 2016

CHeeSeCaKe CHèVRe CouRGeTTeS

J'aime beaucoup faire des cheesecakes. Je me suis lancé dans un cheesecake salé au fromage de chèvre et courgettes et il est sûre que je recommencerai !      150 g de biscuits salés (Tuc ou gressins)700 g de courgettes300 g de fromage de chèvre (type Chavroux)30 cl de crème fleurette4 oeufs1 cuil. à s de farine2 cuil. à s de parmesan râpé2 gousses d'ail2 cuil. à c de thym déshydratéHuile d'oliveSel & poivre1 bûche de fromage de chèvre        Laver et couper les courgettes en rondelles puis... [Lire la suite]
11 mai 2016

GRaTiN BRoCoLiS CHaMPiGNoNs

Voici un gratin pas comme les autres ! Léger et goûteux, je l'adore !     600 g de brocolis (frais ou surgelés)300 g de champignons de Paris2 oeufs10 cl de crème fleurette10 cl de crème liquide2 gousses d'ailPersil (1/2 bouquet ou 1 cuil. à c de persil déshydraté)Thym (1 branche ou 1 cuil. à c de thym déshydraté)1 pincée de noix de muscadeSel & poivre        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dans une casserole, faire cuire les bouquets de brocolis dans de l'eau salée... [Lire la suite]
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13 mai 2013

TiaN De PoMMeS De TeRRe AuX ToMaTeS

Un petit plat salé pour changer ! J'e n'avais jamais mangé de tian, et je dois avouer que je n'ai pas été déçu du tout :) On peut changer de légumes à volonté, mettre de la viande, c'est top et c'est bon !           800 g de tomates 700 g de pommes de terre 6 gousses d’ail Quelques branches de thym Huile d’olive ou beurre fondu Sel & poivre     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles ainsi que les tomates dans le sens de la... [Lire la suite]
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