20 juillet 2016

FoNDaNT à La PiSTaCHe & GLaçaGe Au CHoCoLaT BLanC

Ce fondant à la pistache est un vrai délice, une petite douceur comme on les aime ! Très moelleux et bien goûteux, les amoureux de la pistache seront sous le charme ! Allié au chocolat blanc, ce fondant fera des ravages ! Recette du fondant trouvée sur le fabuleux blog de "Les délices de Mimm" et le glaçage sur le site de "Marmiton".       Pour le fondant à la pistache :120 g de sucre100 g de beurre mou100 g de poudre d'amandes3 oeufs100 g de pâte de pistache40 g de farine1 pointe de colorant vert (facultatif) ... [Lire la suite]

29 avril 2014

BiSCuiTs PiSTaCHe & CHoCoLaT

Si il y a bien un blog que je suis depuis mes débuts de bloggeuse culinaire, c'est bien Un siphon fon fon ! Des recettes qui donnent envie, un blog de pro et toujours un petit commentaire gentil ! Lorsqu'elle a publié sa recette de sablés pistache chocolat, elle me faisait déjà saliver. Et puis une copinaute bloggeuse Mon coin gourmand l'a reprise aussi..... Bref, il fallait que je la fasse moi aussi ! La pistache c'est mon dada, le chocolat, j'en parle même pas ! Ces biscuits sont parfaits !Voici la recette, j'ai juste divisé les... [Lire la suite]
25 septembre 2013

GâTeau MaGiQUe à La PiSTaCHe

Je l'avais déjà testé au chocolat, à la vanille & à la framboise, voici à la pistache ! A chaque fois, c'est du bonheur ! Le prochain sera à la noix de coco !               4 œufs 150 g de sucre 1 cuil. à s d’eau 125 g de beurre 115 g de farine 20 g de pâte de pistache 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier de préférence, mais le demi-écrémé fait l'affaire aussi !) Quelques gouttes de jus de citron Colorant  vert (ou jaune + bleu)           ... [Lire la suite]
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21 mai 2013

TaRTeLeTTeS aBRiCoT PiSTaCHe

Abricot & pistache... une tuerie, tout simplement ! Réalisées dans les moules à tartelettes en silicone de chez mon partenaire CL' Distrib :) Je vous parle du démoulage ? Trop facile, un jeu d'enfant ! J'aime !!!         1 pâte feuilletée 1 (petite) boîte d’abricots au sirop (1 grosse pour une tarte) 1 jaune d’œuf Confiture d’abricots Pralin   Pour la crème pâtissière à la pistache : 2 œufs 70 g de sucre 15 g de farine 15 g de Maïzena 25 cl de lait entier ½ cuil. à c de graines de... [Lire la suite]
05 mars 2013

FoNDaNTs CHoCoLaT & PiSTaCHe

Voici une recette délicieuse & facile à faire trouver sur le blog Pure Gourmandise ! Moi, grande fan de chocolat et de pistache, je suis conquise : c'est troooop bon !       Pour le fondant chocolat : 3 œufs 50 g de sucre 30 g de cacao en poudre non sucré 50 g de farine 10 g de Maïzena 50 g de lait 75 g de beurre   Pour la crème pistache : 125 g de pistaches vertes crues (non salées) 100 g de sucre 5 cl de crème liquide 10 g de pâte de pistache 50 g de chocolat blanc   ... [Lire la suite]
31 octobre 2012

DoiGTs De SoRCièRe

Petits gâteaux sablés à la pistache trèèèès moches, mais trèèèèès bons ! 125 g de beurre (à température ambiante) 100 g de sucre 50 g de pâte de pistache 1 œuf 1 sachet de levure chimique 325 g de farine 1 cuil. à c de sel Amandes effilées Confiture de cerises ou de framboises     •Couper le beurre en petits morceaux et le détendre avec une cuillère en bois pour en faire une pommade. Ajouter le sucre et mélanger. Puis, ajouter la pâte de pistache, le sel et enfin l’œuf. Bien mélanger. •Verser la levure, puis... [Lire la suite]
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17 septembre 2012

MuFFiNs MoeLLeuX à La PiSTaCHe & SoN CœuR Au CHoCoLaT

Avant même de les faire, j'en avais déjà l'eau à la bouche ! Et j'avais raison ! Ils sont délicieux ces muffins... un régal ! Si bien que la prochaine fois, je doublerais les quantités. Ben oui, y'en avait pas assez pour moi & mes 5 goûteurs !   100 g de chocolat 6 cl de crème liquide 100 g de sucre 3 œufs 100 g de beurre 2 cuil. à c de pâte de pistache 60 g de farine     •Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie afin d’obtenir une ganache. •Remplir de ganache des mini empreintes (bac... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

CRèMe à La PiSTaCHe

Une crème très rafraîchissante ! Délicieuse !   ½ litre de lait entier 45 g de sucre 27 g de Maïzena 15 ml de pâte de pistache (1 cuil. à s)     •Dans un saladier, fouetter l’ensemble des ingrédients. •Dans une casserole, faire chauffer ce mélange sur feu doux, sans cesser de remuer avec un fouet. •Lorsque la crème a bien épaissit, retirer celle-ci du feu et la partager dans des ramequins. •Laisser refroidir à l’air libre, puis mettre au frigo pendant 3 h minimum.  
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29 juin 2012

FiNaNCieRs à La PiSTaCHe

Un de mes parfum préféré : la PISTACHE ! Associer aux douceurs de mon enfance : les FINANCIERS ! Que du bonheur !   90 g de beurre 3 blancs d’œufs 100 g de poudre d’amandes 80 g de sucre glace 40 g de farine 2 cuil. à s de pâte de pistache     •Faire fondre le beurre au micro-onde puis le laisser tiédir. •Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Incorporer les blancs d’œufs préalablement battus légèrement. Ajouter le beurre fondu puis la pâte de pistache. Bien mélanger. •Répartir la... [Lire la suite]
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25 mars 2012

TaRTe PiSTaCHe & FRaMBoiSeS

Je ne pouvais pas résister à cette association : pistache et framboises, mes parfums préférés ! Et c'est un régal cette tarte =)   1 pâte sablée 150 g de framboises 100 g de beurre 150 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 2 œufs 1 cuil à s de pâte de pistache 3 cuil. à s de confiture de fruits rouges (framboises, groseilles, cassis…) 2 gouttes d’arôme de pistache (facultatif)     •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Étaler la pâte sablée au fond d’un moule à tarte et la piquer. La faire cuire à blanc... [Lire la suite]
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