10 avril 2016

QuiCHe SanS PâTe BRoCoLiS PouLeT FuMé

Recette salée,  facile à faire et délicieuse à déguster. On peut remplacer les brocolis par des tomates ou d'autres légumes et idem pour le poulet.     3 oeufs35 cl de lait2 grosses cuil. à s de farine100 g de gruyère râpé150 g de brocolis surgelés (ou autre légume surgelé ou non)60 g de filet de poulet fumé (soit 2 tranches, ou du jambon ou de la dinde)Sel        Préchauffer le four à 200° (th 6-7).      Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine et le gruyère.... [Lire la suite]
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07 avril 2016

GâTeau Au YaouRT

Voici un gâteau très simple à faire et hyper moelleux ! Celui-ci a été réalisé entièrement par ma fille de 9 ans qui souhaite devenir pâtissière plus tard. Je crois qu'elle a toutes ses chances vu que son gâteau était délicieux !     1 yaourt nature2 pots de sucre1 sachet de sucre vanillé3 pots de farine1/2 pot d'huile neutre3 oeufs1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel        Préchauffer le four à 180° (th 6). Beurrer et fariner un moule à manquer.      Verser le yaourt dans... [Lire la suite]
10 mars 2016

GâTeAU SaNDWiCH SaLé

Pour changer des gâteaux sucrés et parce que ça sent bon le printemps et l'été, voici le "Sandwich Cake" qui fera fureur sur votre table ! Recette extra et super facile qui vient du magnifique blog de Amuses Bouche.   5 pains suédois rond1 demi concombre4 à 6 tranches de saumon fumé150 g de fromage blanc5 carrés fraisAneth ciselée1 à 2 cuil. à c de jus de citronSel 150 de Philadelphia (ou tout autre fromage frais)4 carrés frais2 cuil. à s de fromage blancTomates cerises rouges & jaunesQuelques radis1 botte de... [Lire la suite]
11 novembre 2015

CooKieS De NoëL

A l'approche des fêtes de Noël, je commence à tester quelques recettes pour cette période ! Je commence avec de délicieux cookies aux saveurs de Noël, au chocolat & écorces d'oranges confites, une recette qui m'a été confiée par ma copinaute Les Papilles qui Frétillent :) J'ai modifié quelques petites choses mais la base est là ! Un grand merci à elle, ils sont exquis ! Place à la recette !       125 g de beurre65 g de cassonade60 g de sucre1 cuil. à c de vanille liquide1 oeuf200 g de farine1 bonne cuil. à c... [Lire la suite]
05 novembre 2015

GouGèReS Au FRoMaGe

De délicieuses gougères au fromage à déguster à l'apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade !     4 oeufs60 g de beurre150 g de farine1/2 cuil. à c de sel100 g de gruyère râpé1 cuil. à c de persil déshydraté          Préchauffer le four à 210° (th 7).      Dans une casserole, verser25 cl d'eau, le beurre coupé en morceaux et le sel. Porter à ébullition.      Hors du feu, ajouter la farine d'un seul coup, et remuer énergiquement jusqu'à ce que la pâte se... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

TeRRiNe De CouRGeTTeS à L'AiL

Voici une recette d'un plat salé pas très calorique par rapport à ce que je vous propose d'habitude ! En plus, c'est hyper gourmand ! Place à la recette !     3 grosses courgettes (ou 4 petites)3 gousses d'ail5 oeufs30 cl de lait1 bonne cuil. à s de Maïzena2 cuil. à s d'huile d'olive Sel & poivreChapelure        Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les saler généreusement et les laisser dégorger 15 min dans une passoire.      Peler et presser l'ail.... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

CooKieS TouT CHoCoLaT NuTeLLa

Cette recette, je ne suis pas prête de la lacher ou de la perdre au fond d'un tiroir ! Ah ça non ! Ces cookies tout chocolat fourrés au Nutella sont irrésistiblement gourmands ! Un grand merci à Mon Coin Gourmand pour sa recette extra !     Pour les coeurs fondants au Nutella :      Dans un plat qui rentrera dans votre congélateur, mettre du papier sulfurisé.      A l'aide de 2 petites cuillères, faire 24 petits tas de Nutella. Placer le plat au congélateur pour minimum 1 h. Le... [Lire la suite]
03 juin 2015

BRioCHe Au CaRaMeL Au BeuRRe SaLé

Voici une recette que j'ai testé il y a déjà quelques temps mais que je n'ai jamais publié par manque de temps. Je répare celà tout de suite et vous donne cette délicieuse recette de brioche au caramel au beurre salé ! Une véritable tuerie !     Pour le caramel au beurre salé : 240 g de sucre 80 g d'eau (8 cl) 100 g de beurre demi-sel 25 cl de crème fleurette   Pour la pâte à brioche : 350 g de farine 12 g de levure boulangère fraîche (ou un sachet de levure de boulanger déshydratée) 80 g de beurre... [Lire la suite]
08 mars 2015

BRioCHe FLeuR Au NuTeLLa

Vous l'avez bien compris, j'adoooore le Nutella ! On peut en troiver un peu partout sur mon blog ! Voici donc une recette qui ne m'a pas échappée et qui, après presque 2 mois sans avoir toucher à la farine, m'a titillée les doigts et les narines ! La fameuse bricohe en forme de fleur au Nutella ! Ô joie ! Elle est délicieuse !Recette subtilisée sur le blog magnifique de Mercédessert !     Pour la pâte à brioche : 500 g de farine 2 œufs 70 g de sucre 70 g de beurre mou coupé en morceaux 1 sachet de levure de... [Lire la suite]
18 novembre 2014

DaCQuOiSe Au CHoCoLaT

Voici un délicieux gâteau très simple à faire qui fera son petit effet en fin de repas car il est assez léger !Recette dénichée sur le magasine Cuisine Actuelle Hors serie Nov-Déc 2014, mais un peu modifiée :)       Pour le biscuit : 4 blancs d’œufs 70 g de sucre 70 g de sucre glace 140 g de poudre d’amandes Sel   Pour la ganache : 150 g de chocolat noir 25 cl de crème fleurette à 30% (très froide)   Cercle à pâtisserie de 20 cm de diamètre     •Pour le biscuit :... [Lire la suite]