07 décembre 2012

GâTeau eSPaGNoL AuX aMaNDeS

Ce gâteau, c'est LE gâteau de l'année, on pourrait lui decerner un oscar ! L'oscar du gâteau de l'année 2012... Super moelleux, un goût irresistible... On prend une dose de plaisir à chaque bouchée :) Il est trooop bon, vous l'aurez bien compris !!! Hihihi     125 g de poudre d’amandes 4 blancs d’œufs 115 g de beurre 100 g de sucre 80 g de farine 1 cuil. à c de levure 1 cuil. à c de cannelle 1 pincée de sel Sucre glace     •Préchauffer le four à 180° (th 6). Faire fondre le beurre au four à... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

12 novembre 2012

GâTeau Au CHoCoLaT FouRRé FRamBoiSeS CHanTiLLy

Gâteau au chocolat fait pour l'anniversaire de ma fille, pour ses 7 ans :) Elle voulait donc un gâteau de princesse au chocolat avec des fraises ou des framboises... Et même si le gâteau a eu mal esthétiquement, ma fille l'a trouvé super beau & était trèèèès contente :) Ouf ! Et gustativement, il est troooop bon : chocolaté comme il faut & moelleux comme il se doit :) 200 g de chocolat 80 g de beurre 100 g de poudre d’amandes 80 g de sucre 50 g de farine 20 cl de crème liquide ½ sachet de levure 4 œufs 100 g de... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
23 octobre 2012

GâTeau CHoCoLaMaNDiNe

La semaine dernière, c'était mon anniversaire ! La dernière année avant la trentaine !!! J'ai pu réaliser 2 gâteaux, dont ce gâteau au chocolat & aux amandes : un régal :)  3 œufs 75 g de farine 75 g de poudre d’amandes 150 g de beurre 125 g de sucre glace 200 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Faire fondre le chocolat et le beurre au four à micro-ondes. •Dans un saladier, casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes au sucre... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 septembre 2012

CRuMBLe aNaNaS CoCo

Juste parce que, pour moi, l'été n'a pas duré assez longtemps, alors il continue dans mes recettes !   2 petites boîtes d’ananas au sirop 75 g de farine 75 g de beurre mou 75 g de sucre 60 g de poudre d’amandes 60 g de cassonade 1 pincée de sel 100 g de noix de coco râpée     •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la poudre d’amandes et la cassonade. Ajouter le beurre en petits morceaux et émietter la pâte entre les doigts afin d’obtenir une consistance sablée. ... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 15:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 août 2012

MaCaRoNs Au CHoCoLaT

Très bonnes ces petites choses !!!   150 g de sucre glace 80 g d’amandes en poudre 3 cuil. à s de cacao non sucré 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 15 g de sucre   Pour la ganache au chocolat : 80 g de chocolat noir 100 g de crème liquide 20 g de beurre pommade     •Mixer finement le sucre glace avec les amandes en poudre et le cacao. Les passer au tamis. •Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter le sucre et continuer de battre, jusqu’à ce que la meringue soit... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 juillet 2012

MaCaRoNs aMaNDeS NuTeLLa

Voici mes tout 1ers macarons que MOI j'ai fait ! Je suis pas peu fière ! Hihihihi ! Et ils sont délicieux ! Bon, c'est vrai, visuellement, ils sont un peu moches et ne tiennent pas bien droit... mais gustativement, c'est le nirvana !   280 g de sucre glace 160 g de poudre d’amandes 3 blancs d’œufs 55 g de sucre ½ cuil. à c de sucre vanillé 1 pincée de sel Nutella   •Tamiser le sucre glace et bien le mélanger avec les amandes en poudre. •Dans un saladier, monter les blancs d’œufs en neige avec un batteur... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 juillet 2012

GRaTiN De PoiReS

Dessert très frais !    1 kg de demi-poires au sirop en conserve 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre Le zeste d’1 orange (facultatif) 50 g de poudre d’amandes 30 g de beurre ramolli 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche     •Couper les demi-poires égouttées en dés plus ou moins grossiers, puis les placer au fond d’un plat à gratin. •Préchauffer le four à 180° (th 6). •Mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. •Ajouter les zestes d’orange, les amandes en poudre et le... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 juin 2012

FiNaNCieRs à La PiSTaCHe

Un de mes parfum préféré : la PISTACHE ! Associer aux douceurs de mon enfance : les FINANCIERS ! Que du bonheur !   90 g de beurre 3 blancs d’œufs 100 g de poudre d’amandes 80 g de sucre glace 40 g de farine 2 cuil. à s de pâte de pistache     •Faire fondre le beurre au micro-onde puis le laisser tiédir. •Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d’amandes. Incorporer les blancs d’œufs préalablement battus légèrement. Ajouter le beurre fondu puis la pâte de pistache. Bien mélanger. •Répartir la... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 juin 2012

TaRTe AuX PoMMeS aMaNDiNe CaRaMeL BeuRRe SaLé

Une bonne tarte aux pommes avec une petite touche en plus > le caramel au beurre salé ! Un véritable régal !     1 pâte sablée 3 à 4 pommes 100 g de beurre 125 g de sucre en poudre 150 g de poudre d’amandes 2 œufs Caramel au beurre salé ½ citron   • Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée et faire cuire à blanc pendant 15 min à 180° (th. 6). •Faire préchauffer le four à 220° (th. 7-8). • Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d’amandes et le sucre. Ajouter les œufs préalablement... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 juin 2012

DéLiCe FoNDaNT aBRiCoT aMaNDe

Mon avis est mitigé sur ce cake... Perso, je n'ai pas bien aimé son goût qui pourtant n'est pas trop sucré. Par contre, mes enfants l'on dévoré ! Etonnant pour une fois ! Pourtant, je les avais nourrit les jours précédants !!! --> OK, je sors !!!   6 abricots bien mûrs (ou au sirop) 3 œufs 2 oranges 140 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre mou 5 cuil. à s de poudre d’amandes + 2 grosses cuil. à c ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel     •Préchauffer le four à 210° (th. 7). •Râper le zeste... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,