creme - Jennifer & ses desserts !!!

creme

8 octobre 2012

RuGeLaCHs Au ChoCoLaT

Long à faire mais ça en vaut le coup ! C'est une petite gourmandise, très sucrée certes, mais extra délicieuse ! Ces petits croissants ont fait l'unanimité avec mes petits goûteurs ! Pour la pâte 95 g de farine 65 g de fromage à tartiner (Philadelphia...

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Tags: chocolat, crème, cannelle, oeuf, sucre, noix, fromage frais, pépites de chocolat

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24 septembre 2012

MoeLLeuX Au CiTRoN FouRRé à La CRèMe De CiTRoN

Oui, c'est vrai, l'esthétisme n'est pas encore au top sur mes pâtisseries... mais qu'est-ce qu'elles sont bonnes ! Ce gâteau est très bon : juste sucré comme il faut, juste citronné comme il se doit. En 1 mot, il est DELICIEUX !!! 125 g de beurre ramolli...

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Tags: crème, citron, sucre glace, oeuf, sucre, mascarpone, lait

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17 septembre 2012

MuFFiNs MoeLLeuX à La PiSTaCHe & SoN CœuR Au CHoCoLaT

Avant même de les faire, j'en avais déjà l'eau à la bouche ! Et j'avais raison ! Ils sont délicieux ces muffins... un régal ! Si bien que la prochaine fois, je doublerais les quantités. Ben oui, y'en avait pas assez pour moi & mes 5 goûteurs ! 100 g de...

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Tags: chocolat, crème, pâte de pistache, oeuf

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5 septembre 2012

MouSSe TaGaDa (tsoin tsoin !)

Aujourd'hui c'est mercredi, le jour des enfants ! Et quoi de mieux qu'une mousse aux bonbons rouges pour leur faire plaisir ?! Moi qui n'étais pas trop tentée par ce genre de dessert, et bien je n'ai pas du tout été déçue ! Légère, pas écoeurante du tout...

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Tags: crème, mousse, fraises, Tagada

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3 septembre 2012

FLaN à La NoiX De CoCo

Comme les shampooings, ma recette est une recette 2 en 1 ! Lol. 1 recette, 2 présentations ! Pratique ;) 1 pâte feuilletée…(ou pas !) 3 œufs 150 g de sucre 70 g de Maïzena 1 cuil. à s d’extrait de vanille liquide 15 cl de crème liquide 60 cl de lait 80...

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Tags: crème, vanille, noix de coco, oeuf, sucre, pâte feuilletée, lait

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14 août 2012

FRouFRou FRaMBoiSe CoCo

Un régal ces muffins ! Très sucrés, certes ! Mais ils sont à tomber par terre, avec ou sans crème ! Pour la génoise framboise coco Pour la crème au fromage frais + décor 125 g de beurre pommade 220 g de sucre 3 œufs 75 g de farine 35 g de farine à levure...

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Tags: crème, framboises, sucre glace, noix de coco, oeuf, sucre, fromage frais

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13 août 2012

MaCaRoNs Au CHoCoLaT

Très bonnes ces petites choses !!! 150 g de sucre glace 80 g d’amandes en poudre 3 cuil. à s de cacao non sucré 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 15 g de sucre Pour la ganache au chocolat : 80 g de chocolat noir 100 g de crème liquide 20 g de beurre pommade...

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Tags: chocolat, crème, poudre d'amandes, sucre glace, oeuf, sucre, cacao non sucré

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31 juillet 2012

GRaTiN AuX CouRGeTTeS, AuBeRGiNeS & FRoMaGe De CHèVRe

Très bon gratin ! 3 courgettes 2 aubergines 1 oignon 3 œufs 150 g de fromage de chèvre (type Chavroux) 4 cuil à s de crème fraîche 1 cuil. à s de mascarpone Herbes de Provence Chapelure Emmental râpé Huile d’olive ½ cube de bouillon de boeuf Sel & poivre...

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Tags: crème, chapelure, courgettes, fromage de chèvre, oeuf, mascarpone, herbes de Provence, huile d'olive, emmental, oignons, aubergines

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21 juillet 2012

GRaTiN De PoiReS

Dessert très frais ! 1 kg de demi-poires au sirop en conserve 3 jaunes d’œufs 120 g de sucre Le zeste d’1 orange (facultatif) 50 g de poudre d’amandes 30 g de beurre ramolli 10 cl de lait 10 cl de crème fraîche •Couper les demi-poires égouttées en dés...

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Tags: crème, poudre d'amandes, oeuf, sucre, lait, orange, poire

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17 juillet 2012

CoQUiLLeTTeS & MiMoLeTTe

Plat simple à faire, que les enfants adorent ! 100 g de coquillettes 100 g de mimolette râpée 4 cl de crème liquide 100 g de chapelure ou pain sec mixé 1 cuil. à c de cumin en poudre Huile de friture Sel & poivre •Faire cuire les coquillettes dans de...

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Tags: crème, chapelure, huile, pâtes, cumin, mimolette

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1 juillet 2012

MuFFiNs PouLeT, PoMMe, CuRRy

Pour un petit apéro entre amis ! 120 g de farine 1 œuf 12 cl de crème liquide 35 ml d’huile neutre ½ sachet de levure 80 g de poulet émincé cuit ½ pomme Granny 1 cuil. à c de curry 1 cuil. à c de sel •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Dans un saladier,...

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Tags: crème, pommes, oeuf, poulet, huile, curry

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28 juin 2012

MouSSe Au CHoCoLaT CaFé

Une mousse au bon goût de café... Hummm ! 180 g de chocolat café NESTLE 15 cl de crème fleurette bien froide •Faire fondre le chocolat au bain-marie sur feu doux. •Battre la crème en chantilly. •Incorporer délicatement la chantilly au chocolat café fondu....

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Tags: crème, café, chocolat café

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21 juin 2012

RiZ Au LaiT De CoCo Et à La ManGUe

Un dessert ultra frais ! 300 ml de crème fraîche épaisse 125 ml de crème de coco (ou lait de coco) 80 g de sucre glace 340 g de riz blanc cuit 600 g de mangue grossièrement hachée 25 g de copeaux de noix de coco •Dans un saladier, fouetter la crème fraîche,...

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Tags: crème, sucre glace, noix de coco, lait de coco, crème de coco, mangue, riz à dessert

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18 juin 2012

FLaN De CouRGeTTeS

J'adore ce plat ! Pour sa simplicité, sa légèreté et son goût ! 1 kg de courgettes 6 œufs 2 oignons 60 g de gruyère râpé 40 g de parmesan 4 cuil. à s de lait 3 cuil. à s de crème fraîche Basilic Sel & poivre •Éplucher et émincer les oignons. Couper les...

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Tags: crème, courgettes, gruyère râpé, basilic, oeuf, parmesan, lait, oignons

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16 juin 2012

TaRTe à La CRèMe De MaRRoNs

Une tarte qui marie la douceur de la crème de marrons et la fraîcheur des oranges. Une tarte surprenante mais délicieuse ! 1 pâte feuilletée 230 g de crème de marrons 2 œufs 200 g de crème fraîche Le zeste de ½ orange Le jus de ½ orange 1 pincée de 4...

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Tags: crème, crème de marrons, oeuf, pâte feuilletée, orange, 4 épices

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15 juin 2012

FaRFaLLeS Au PouLeT Et AuX CHaMPiGNoNS De PaRiS

Recette super méga simple à faire avec des ingrédients que l'on a (presque) toujours dans ses placards/son frigo ! 300 g de Farfalles 500 g de champignons de Paris 2 blancs de poulet 300 g de crème fraîche 4 cuil. à s d’huile Estragon Sel & poivre •Porter...

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Tags: crème, champignons, poulet, huile, Farfalles, estragon, pâtes

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14 juin 2012

MouSSe AuX MaRRoNs

Fan des MaronSui's, j'ai été agréablement surprise avec cette mousse =) Exactement le même goût ! Un régal ! 500 g de crème de marrons 10 cl de crème liquide 4 blancs d’œufs 2 cuil. à s de sucre glace 1 pincée de sel •Dans un saladier, mélanger la crème...

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Tags: crème, crème de marrons, sucre glace, oeuf

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10 juin 2012

CRèMe AuX ŒuFs CHoCoLaT

Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel ! 50 cl de crème liquide 2 œufs entiers + 4 jaunes 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 50 g de cacao non sucré •Préchauffer le four à 180° (th. 6). •Fouetter les...

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Tags: crème, vanille, oeuf, sucre, cacao non sucré, sucre vanillé

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7 juin 2012

RiSoTTo AuX CReVeTTeS Et CuRRy

Un peu long à préparer mais ça en vaut la peine ! Ce risotto est délicieux ;) 500 g de crevettes 350 g de riz à risotto (arborio) 60 g de parmesan râpé 60 g de beurre 15 cl de vin blanc 12 cl de crème liquide 1 l de bouillon de légumes chaud 1 cuil à...

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Tags: crème, parmesan, riz, vin blanc, crevettes, curry, risotto, bouillon

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6 juin 2012

CRèMeS AuX ŒuFs RHuM RaiSiNS

Une crème bien fraîche et toute douce ! 50 cl de crème liquide 2 œufs entiers + 4 jaunes 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 4 cuil. à s de rhum ambré 2 cuil. à s d’eau tiède 75 g de raisins secs •Réhydrater les raisins dans 2...

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Tags: crème, vanille, oeuf, sucre, raisins secs, rhum

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