22 mai 2014

CHouQUeTTeS Au CHoCoLaT

Parce que les chouquettes c'est trop bon, en tant qu'addicte au chocolat, j'ai voulu tester les chouquettes au chocolat ! Et c'est tout aussi bon ! A l'heure du goûter ou pour une petite faim, elles seront au top !     15 cl d’eau 10 cl de lait entier 110 g de beurre ½ cuil. à c de sel 1 cuil. à s de sucre 130 g de farine 1 cuil. à s de cacao en poudre non sucré 4 à 5 œufs (selon la grosseur des œufs) Sucre glace Sucre perlé     •Préchauffer le four à 170° (th 5-6). •Dans une casserole, mélanger... [Lire la suite]

19 mai 2014

BeiGNeTs FouRRéS Au FouR

Des beignets ! Sans friture ! Oui oui, ça existe ! Et c'est même trop bon, et bien moins gras ! Ici, j'en ai fait à la confiture de myrtilles, au Nutella et à la crème de caramel au beurre salé. On s'est régalé !J'ai déniché cette recette sur le blog gourmand de ma copinaute Les gourmandes aux fourneaux :) A faire et à refaire !     90 g de lait (9 cl) 1 sachet de levure de boulanger 200 g de farine 30 sucre 30 g de beurre mou 1 œuf Confiture, pâte à tartiner, compote, etc… Lait pour la dorure & sucre glace... [Lire la suite]
15 mai 2014

CaRRoT CaKe

Voici le Carrot cake ! Après de longs mois d'hésitation, j'ai enfin testé ce gâteau ! Peur de ne pas aimer le goût... Je n'aurais pas dû attendre si longtemps ! Il est véritablement très très bon !     375 g de carottes 185 g de poudre de noisettes 150 g de beurre (+ un peu pour le moule) 3 œufs 150 g de cassonade (+ 50 g pour le moule) 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuil. à c rase de cannelle 1 pincée de sel   Pour le glaçage : 300 g de Philadelphia 100 g de beurre mou 150 à 200 g... [Lire la suite]
05 mai 2014

CoCoNuT CReaM PiE

Une tarte légère tout noix de coco, c'est fait ! c'est délicieux ! Fond de tarte à l'huile de noix de coco, chantilly à la noix de coco et saupoudrage noix de coco râpée pour un maximum de saveurs ! A faire et à refaire !Recette trouvée dans le livre de Marc Grossman "Mr. American Pie" que je vous recommande !     Pour la pâte au chocolat : 80 g de farine 40 g de cacao en poudre non sucré 2 pincées de sel 50 d’huile de noix de coco (ramollie ou fondue) 175 g de sucre glace ½ cuil. à c de vanille liquide 1... [Lire la suite]
03 mai 2014

CaKe AuX aMaNDeS & Au RHuM

Un délicieux cake façon "Gâteau Nantais" qui est bien moelleux et pas sec pour un sou ! Aux amandes & au rhum, à la maison, tout le monde a apprécié, avec ou sans glaçage ! Voici la recette trouvée chez Cookismo, que j'ai très légèrement modifiée !     2 œufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 125 g de fromage blanc (ou un yaourt nature) 150 g de farine 100 g de poudre d’amandes 1 cuil. à c de levure chimique 100 g de beurre fondu 4 cuil. à s de rhum ambré 1 cuil. à c de vanille en poudre ... [Lire la suite]
01 mai 2014

CHiNoiS CHoCoLaT & NoiX De CoCo

J'agrandis un peu plus ma collection de chinois ! J'adore cette brioche alors je la revisite à ma sauce assez souvent et à chaque fois, c'est un délice pour les papilles ! Ici au chocolat et à la noix de coco pour un petit-déjeuner hyper gourmand !     Pour le chinois : 100 ml de lait 100 g de beurre mou 2 œufs battus 400 g de farine 50 g de sucre ½ cuil. à c de sel 1 sachet de levure de boulanger 15 g de cacao en poudre non sucré   Pour la crème pâtissière à la noix de coco : ½ litre de lait ½ cuil. à... [Lire la suite]

30 avril 2014

CaKe CHoCoLaT oRaNGe

Je crois que j'ai trouvé le plus délicieux & merveilleux des cakes au chocolat ! Recette trouvée dans le n° 4 du magasine "Fou de pâtisserie", qui à la base ne contient ni zeste d'orange, ni pépite de chocolat mais sinon c'est tout pareil ! Facile à faire, il sera L'incontournable des goûters d'anniversaire à l'école de mes petits !     3 œufs 100 g de sucre 60 g de miel 110 g de crème liquide entière 45 g de chocolat noir (à 70% de cacao si possible) 100 g de farine 6 g de levure chimique 60 g de poudre... [Lire la suite]
29 avril 2014

BiSCuiTs PiSTaCHe & CHoCoLaT

Si il y a bien un blog que je suis depuis mes débuts de bloggeuse culinaire, c'est bien Un siphon fon fon ! Des recettes qui donnent envie, un blog de pro et toujours un petit commentaire gentil ! Lorsqu'elle a publié sa recette de sablés pistache chocolat, elle me faisait déjà saliver. Et puis une copinaute bloggeuse Mon coin gourmand l'a reprise aussi..... Bref, il fallait que je la fasse moi aussi ! La pistache c'est mon dada, le chocolat, j'en parle même pas ! Ces biscuits sont parfaits !Voici la recette, j'ai juste divisé les... [Lire la suite]
27 avril 2014

GâTeau MiCKeY

Après le gâteau Minnie pour ma petite dernière, voici le gâteau Mickey ! L'un ne va pas sans l'autre ! Mon 2ème fiston a eu 3 ans le 12 janvier dernier et il voulait un gâteau au chocolat comme son frère, (donc j'ai pris la même base du gâteau Cars !) et pour thème, il a hésité longuement entre Cars et Mickey ! Mickey a remporté la victoire ! Je vous laisse imaginer sa joie lorsqu'il a découvert son gâteau d'anniversaire !     200 g de chocolat noir 240 g de sucre 180 g de beurre 6 œufs 80 g de farine   ... [Lire la suite]
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27 avril 2014

GâTeau CaRs

Le 28 décembre dernier (oui, j'ai mis le temps pour publier la recette !), c'était l'anniversaire de mon 1er fiston ! Il a eu 6 ans. Pour ce, il voulait un gâteau au chocolat avec pour thème Cars ! J'ai fait du mieux que j'ai pu et Flash Mc Queen est là ! Il était ravi !     200 g de chocolat noir 240 g de sucre 180 g de beurre 6 œufs 80 g de farine   Nutella  Pâte à sucre     •Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). •Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. •Blanchir les œufs... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 15:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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