17 avril 2013

ToRSaDeS à La CaNNeLLe

Pas la même forme que les palmiers, mais le goût est le même !          250 g de pâte feuilletée (rectangulaire) 20 g de beurre fondu 4 cuil. à s de cassonade 3 cuil. à c de cannelle en poudre     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. •Badigeonner la pâte feuilletée de beurre fondu, puis saupoudrer de cassonade mélangée à la cannelle. •Couper la pâte en deux. Retourner une des moitiés pour que le sucre se trouve en dessous. Superposer... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 14:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

18 mars 2013

MuFFiNs AuX 2 CHoCoLaTs

Des muffins simple à réaliser pour les amoureux du chocolat !       260 g de farine à levure incorporée 50 g de cacao en poudre 165 g de cassonade 95 g de pépites au chocolat noir 95 g de pépites au chocolat blanc 2 œufs 250 ml de lait fermenté 160 ml d’huile végétale 12 grosses pépites de chocolat banc     •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Tamiser la farine et le cacao au-dessus d’un saladier. Ajouter le sucre et les pépites de chocolat. •Dans un autre saladier, mélanger les œufs, le... [Lire la suite]
12 mars 2013

BRoWNie CHoCoLaT & NoiX

Voilà LE vrai brownie ! LE brownie américain par excellence !!! Un très bon gâteau que je pourrais manger tous les jours ! Il déchire !!! Recette trouvée dans le livre "Un goûter à New York" (de Marc Grossman). Un livre que je vous conseille vivement si vous aimez les sucreries américaines !         325 g de chocolat noir 125 g de beurre 25 g de cacao en poudre 60 g d’huile de tournesol 265 g de cassonade ½ cuil. à c d’extrait de vanille 3 œufs + 3 jaunes d’œufs 150 g de farine ½ cuil. à c de sel 50... [Lire la suite]
12 février 2013

CuPCaKeS DeS aMouReuX CaNNeLLe & CHoCoLaT

La saint Valentin, c'est après demain ! Que Cupidon ai touché votre coeur ou pas, on peut quand même se régaler de ces délicieux muffins à la cannelle !       Muffins : 155 g de beurre mou 75 g de cassonade 3 cuil. à c de cannelle en poudre 2 cuil. à c de cacao en poudre 220 g de sucre 2 œufs 110 g de farine 150 g de farine à levure incorporée 125 ml de lait fermenté 2 cuil. à c de cannelle   Glaçage au cream cheese : 60 g de beurre mou 150 g de cream cheese à température ambiante 480... [Lire la suite]
11 février 2013

CooKieS AuX SmaRTieS®

On commence la semaine avec des petits gâteaux plein de douceur !     125 g de beurre mou 100 g de cassonade 1 œuf                   175 g de farine ½ sachet de levure chimique 100 g de Smarties   •Disposer du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 175° (th 5-6). •Dans un saladier, mélanger soigneusement le beurre mou coupé en parcelles, la cassonade et l’œuf. Ajouter ensuite la farine et... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
23 janvier 2013

BiSCuiTs Au MieL

Petits gâteaux simples à réaliser et très bon :)     125 g de beurre mou en morceaux 150 g de farine tamisée 130 g de cassonade 100 g de flocons d’avoine 80 g de noix de coco râpée 2 cuil. à s de miel liquide 1 cuil. à c de bicarbonate de soude     •Préchauffer le four à 150° (th 5). •Dans un saladier, mélanger  les ingrédients secs : l’avoine, la farine, la noix de coco et le sucre. •Mettre le beurre et le miel dans une casserole. Remuer sur feu doux environ 3 min, jusqu’à ce que le... [Lire la suite]

08 janvier 2013

TarTe AuX PoMMeS & CRumBLe SPéCuLooS

J'ai fait cette tarte pour l'anniversaire de "Mr. Jennifer & ses desserts". Il était ravi :) Et il avait bien raison ! Cette tarte est délicieuse et fraîche. Son crumble, le petit plus, lui donne tout son charme ! A goûter absolument !!!     Pour le flan aux pommes   1 pâte brisée ½ l de lait entier 85 g de sucre 60 g de Maïzena 1 œuf + 1 jaune 1 sachet de sucre vanillé 4 pommes 2 cuil. à s de cassonade 1 cuil. à s de beurre   Pour le crumble spéculoos   50 g de spéculoos 80... [Lire la suite]
03 janvier 2013

MoeLLeuX CHoCoLaT CœuR MeRinGUé NoiX De CoCo

Bonne année à vous ! Et surtout bonne santé... et pour bien commencer l'année, je vous ai préparé des muffins douceurs !        Pour la meringue : 7 g de noix de coco râpée 1 blanc d’œuf 34 g de sucre 1 pointe de couteau de vanille en poudre   Pour les moelleux : 2 œufs 40 g de cassonade 60 g de beurre 20 g de farine 200 g de chocolat noir     Pour la meringue : •Préchauffer le four à 100° (th 3-4). •Monter le blanc d’œuf en neige en ajoutant progressivement le... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 09:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 novembre 2012

TarTe Au PoTiRoN SuCRée

La semaine d'Halloween touche à sa fin et on la termine aussi bien qu'on l'avait commencée avec cette trèèèèèèèèèès très bonne tarte sucrée au potiron ! Un véritable délice :) 1 pâte brisée 3 œufs + 1 jaune 120 g de cassonade 12 cl de sirop d’érable 35 cl crème liquide 420 g de purée de potiron 1 cuil. à c de cannelle 1 cuil. à c de gingembre ½ cuil. à c de muscade     •Préchauffer le four à 210° (th 7) et faire cuire la pâte brisée à blanc pendant environ 20 min. •Fouetter ensemble les œufs, le jaune d’œuf et... [Lire la suite]
29 octobre 2012

CuPCaKeS à L'oRaNGe En CoQUe De CHoCoLaT

C'est la dernière semaine d'octobre et par conséquent, c'est aussi la fête d'Halloween ! Je ne fête pas Halloween, mais il y a tellement de choses que l'on peut concocter à cette période, que je n'ai pu y résister ! Alors on commence fort avec cette délicieuse gourmandise toute douce et son alliance chocolat - orange. Trooooop bon & trop facile ! 2 œufs 100 g de farine 80 g de cassonade 95 g de beurre fondu 2 cuil. à c de levure chimique 1 orange (zeste + jus) 100 g de chocolat noir Pour le glaçage : 1 blanc d’œuf ... [Lire la suite]
Posté par jenniferdesserts à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,