Jennifer &amp; ses desserts !!!

16 mars 2013

MaCaRoNs à La VaNiLLe

Juste merveilleux ! Maintenant, j'ai envie d'en faire plein !!! A la framboise, à la pistache, aux Carambars...! Pour les coques : 200 g de sucre glace 110 g de poudre d’amandes 95 g de blancs d’œufs 30 g de sucre Essence de vanille Pour la garniture...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, sucre glace, oeuf, sucre, lait entier, macarons, Maïzena, beurre, gourmandise

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13 mars 2013

MouSSe CHoCoLaT CaNNeLLe & CHaNTiLLy

Voici le dessert que je me prépare en cas de moral en baisse, de déception, de tristesse et bizarrement, tout va mieux après !!! Pour la mousse chocolat-cannelle : 200 g de chocolat 10 cl de crème fleurette 2 cuil. à c de cannelle 4 blancs d’œufs 25 g...

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Tags: chocolat, crème, dessert, vanille, mousse, cannelle, sucre glace, oeuf, sucre, chantilly, gourmandise

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12 mars 2013

BRoWNie CHoCoLaT & NoiX

Voilà LE vrai brownie ! LE brownie américain par excellence !!! Un très bon gâteau que je pourrais manger tous les jours ! Il déchire !!! Recette trouvée dans le livre " Un goûter à New York " (de Marc Grossman ). Un livre que je vous conseille vivement...

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Tags: chocolat, vanille, cassonade, oeuf, noix, cacao non sucré, huile, pépites de chocolat, beurre, farine, sel

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11 mars 2013

BiSCuiTs FLoWeR

De très bons petits biscuits qui se sont fait dévorer en un rien de temps ! 1 œuf 150 g de farine 125 g de beurre mou ramolli 120 g de poudre d’amandes 110 g de sucre ½ cuil. à c d’extrait de vanille 1 cuil. à c de zeste de citron 100 g de confiture de...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, framboises, biscuits, citron, oeuf, sucre, abricot, confiture, goûter, beurre, farine

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10 mars 2013

CHaNTiLLy

La crème chantilly, j'aaaaaadoooooore !!! Celle-ci est très onctueuse et aérienne ! 40 g de sucre glace 20 cl de crème fleurette (à 30% de matière grasse) ½ cuil. à c de graines de gousses de vanille •Placer le saladier, les fouets et la crème fleurette...

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Tags: crème, vanille, sucre glace, chantilly

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9 mars 2013

TaRTe FiNe AuX PoMMeS

Une délicieuse tarte, comme chez le boulanger, facile & rapide ! A faire & à refaire !!! 1 pâte feuilletée 4 pommes 100 g de sucre semoule 100 g de beurre •Préchauffer le four à 200° (th 6-7). •Éplucher et épépiner les quatre pommes, les couper en 2 dans...

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Tags: pommes, tarte, sucre, pâte feuilletée, beurre, tarte fine

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8 mars 2013

GRaTiN De CHou-FLeuR & PoMMeS De TeRRe

Voici enfin un plat salé que mes enfants ont redemandé ! Enfin ! Oui, parce qu'à tous les repas, il y a grand minimum un enfant sur cinq qui n'aime pas quelque chose ! Et là, je n'ai entendu que des "Hum, maman c'est bon !" Et ça, ça n'a pas de prix !...

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Tags: gruyère râpé, lait, pommes de terre, carottes, Maïzena, gratin, beurre, farine, chou-fleur, béchamel

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7 mars 2013

BrioCHe De SainT GeNiX AuX PRaLiNeS RoSeS

Une brioche au subtil goût sucré juste comme il faut & aux couleurs girly ! DELICIOUS !!!! 250 g de farine 125 g d’œufs entiers (à peser, garder le surplus pour la dorure) 25 g de lait entier tiède 30 g de sucre 6 g de levure fraîche 5 g de sel 150 g...

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Tags: praline rose, oeuf, sucre, lait entier, levure de boulanger, brioches, petit-déjeuner, beurre, farine, sel, sucre perlé

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5 mars 2013

FoNDaNTs CHoCoLaT & PiSTaCHe

Voici une recette délicieuse & facile à faire trouver sur le blog Pure Gourmandise ! Moi, grande fan de chocolat et de pistache, je suis conquise : c'est troooop bon ! Pour le fondant chocolat : 3 œufs 50 g de sucre 30 g de cacao en poudre non sucré 50...

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Tags: crème, pistache, pâte de pistache, oeuf, sucre, cacao non sucré, lait, chocolat blanc, Maïzena, gâteau, beurre, farine, fondant, gourmandise

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4 mars 2013

CHaRLoTTe Au CHoCoLaT

Je ne pensais pas qu'une charlotte au chocolat était aussi facile à faire ! Elle a fait sensation ! 24 à 30 biscuits à la cuillère (ici des Bonne Maman , bien plus pratique !) 400 g de chocolat 20 cl de crème fleurette 8 blancs d’œufs 50 g de sucre •Faire...

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Tags: chocolat, crème, mousse, biscuits, oeuf, sucre, biscuits à la cuillère, charlotte, mousse au chocolat

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2 mars 2013

AmAnDiNs Au CaFé

A l'heure du thé ou du café, on en fera qu'une bouchée ! De très bons petits gâteaux amandes & café, ce qui leur donne un petit goût de noix ! Excellent !!! 1 cuil. à s de café soluble 3 cuil. à c d’eau chaude 360 g de poudre d’amandes 220 g de sucre...

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Tags: poudre d'amandes, café, oeuf, sucre, extrait de café

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28 février 2013

SaBLéS à La NoiX De CoCo

Sablés trèèès bons & hyper super simple à faire ! Pour un peu qu'on ferme les yeux, on se croirait en vacances au soleil !!! 160 g de beurre mou 75 g de sucre glace 40 g de noix de coco râpée + un peu pour la finition 35 g de poudre d’amandes 170 g de...

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Tags: poudre d'amandes, biscuits, sucre glace, noix de coco, oeuf, goûter, beurre, farine, sel

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26 février 2013

GâTeau CHoCoLaT - aMaNDeS & GaNaCHe CHoCoLaT

Un gâteau fondant & très chocolaté, tout comme j'aime ! 160 g de chocolat noir 160 g de beurre 5 œufs, blancs & jaunes séparés 165 g de sucre 120 g d’amandes en poudre 50 g d’amandes effilées grossièrement hachées 35 g de chocolat noir grossièrement râpé...

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Tags: chocolat, crème, poudre d'amandes, oeuf, sucre, amandes effilées, beurre, praline

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25 février 2013

ToMaTeS & CouRGeTTeS FaRCieS

Je me suis toujours dis que le jour où j'arriverais à faire les tomates farcies de ma maman, je serais une bonne cuisinière. Eh bien, j'ai réussi !!! Je suis très satisfaite du goût, un régal. Ici, j'ai remplacé quelques tomates par des courgettes rondes...

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Tags: courgettes, tomate, lait, herbes de Provence, huile d'olive, persil, ail, pain de mie, beurre, chair à légumes, courgettes farcies, plat familial, tomates farcies

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23 février 2013

TarTe AuX FRuiTs ConFiTs

Une tarte délicieuse qui a encore fait l'unanimité à la maison ! 1 pâte feuilletée 4 œufs 100 g de sucre 100 g de poudre d’amandes 50 g de beurre fondu 150 g de fruits confits 2 cuil. à s de rhum ambré Amandes effilées + sucre glace •Préchauffer le four...

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Tags: poudre d'amandes, tarte, fruits confits, sucre glace, oeuf, sucre, pâte feuilletée, rhum, amandes effilées, beurre

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21 février 2013

MuFFiNs BaNaNe & MyRTiLLeS

Muffins frais & moelleux ! Je n'avais jamais testé l'alliance de la banane et des myrtilles, eh bien je ne suis pas déçue, c'est très bon :) 2 bananes 200 g de myrtilles (surgelées ou fraîches) 1 œuf 280 g de farine 125 g de sucre 80 g de beurre fondu...

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Tags: muffins, bananes, oeuf, sucre, myrtilles, lait, levure chimique, goûter, beurre, farine, sel

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20 février 2013

CaKe PoPs

Des sucettes rigolotes en chocolat qui cachent du quatre-quarts aromatisé ! Très bon & original, à refaire même si c'est un peu long à faire ! 400 à 500 g de quatre-quarts (fait maison ou du supermarché) 5 cuil. à c de confiture d’abricot sans morceau...

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Tags: chocolat, noix de coco, pralin, chocolat au lait, confiture, cake pops, quatre-quarts, sucettes

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18 février 2013

LeS CHouQUeTTeS

Enfin ! J'ai enfin trouver LA recette pour faire des chouquettes convenables ! J'avais testé quelques recettes auparavant, mais celle-ci est juste très bien !!! 250 ml d’eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuil. à s rase de sucre ½ cuil. à c de sel...

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Tags: oeuf, sucre, sucre vanillé, levure chimique, beurre, farine, sel, sucre perlé, chouquettes

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14 février 2013

MaCaRoNs FRaMBoiSe NuTeLLa (trop facile !)

Pour les pressées, celles qui ont loupé leur dessert de saint Valentin ou pour celles qui n'avaient encore aucune idée de dessert, voilà LE dessert qu'il vous faut ! Pour ces macarons, j'ai un peu triché, j'ai testé les macarons presque tout prêt de chez...

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Tags: oeuf, Nutella, macarons, saint-Valentin, ALSA

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12 février 2013

CuPCaKeS DeS aMouReuX CaNNeLLe & CHoCoLaT

La saint Valentin, c'est après demain ! Que Cupidon ai touché votre coeur ou pas, on peut quand même se régaler de ces délicieux muffins à la cannelle ! Muffins : 155 g de beurre mou 75 g de cassonade 3 cuil. à c de cannelle en poudre 2 cuil. à c de cacao...

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Tags: cannelle, sucre glace, cassonade, oeuf, sucre, cacao non sucré, fromage frais, cupcakes, lait fermenté, beurre, farine, farine avec levure incorporée, cream cheese, philadelphia, saint-Valentin

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